Name: BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM LARANJA SEM GLÚTEN SEM LACTOSE
Prep time: PT-489284H32M34S
Cook time: PT-489284H32M34S
Total time: PT-489284H32M34S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 4 ovos (200 gramas); Raspas de 2 laranjas + 200 ml suco de laranja natural; 200 ml leite de coco; 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas); 1/3 xícara óleo vegetal (80 ml); Pitada de sal; 1 xícara de fubá fino (140 gramas); 1/2 xícara + 2 colheres sopa polvilho doce (75 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

Description

Bolo saboroso de fubá com laranja que se divide em duas camadas, na parte de baixo um bolo fofinho, na parte de cima um creme aveludado!

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS HUMIDES

4 œufs (200 grammes)
Zeste de 2 laranjas + 200 ml suco de laranja natural
200 ml de lait de coco
1 tasse de sucre demerara (200 grammes)
1/3 tasse d'huile végétale (80 ml)
Pincée de sel

INGRÉDIENTS SECS

1 tasse de semoule de maïs fine (140 grammes)
1/2 xícara + 2 colheres sopa polvilho doce (75 grammes)
1 cuillère à soupe de levure chimique (15 grammes)

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

Instructions

Beurrer un moule 20 x 30 cm avec un peu d'huile et saupoudrer de semoule de maïs.
Préchauffer le four à 160ºC.
No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até dissolver os grânulos de açúcar, obtendo uma massa lisa e líquida.
Adicione o fubá fino e bata novamente.
Quando o fubá incorporar na massa adicione o polvilho doce e bata novamente até obter massa uniforme.
Finalize a receita com o fermento em pó e bata por alguns segundos.
Transfira a massa imediatamente para a forma previamente untada e leve para assar em forno preaquecido 160ºC por aproximadamente 50 minutos.
O bolo assado deve estar corado, estufado e quando você pressiona o dedo em cima sente a massa mole, mas ela não gruda no dedo, está sequinha por cima.
Deixe o bolo esfriar por completo para depois cortar, se você cortar ele quente ele se desmanchará.

Notes

Les œufs ne sont pas remplaçables.
Você pode aromatizar a receita com erva-doce, canela ou essência de baunilha.

Temps De Préparation: 15 minutes
Temps De Cuisson: 50 minutes
Catégorie: Collation
Méthode: Rôti
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 12 tranches
Calories: 206
De Sodium: 7%
La graisse: 18%
Graisses Saturées: 13%
- Les Gras Trans: 0%
Les hydrates de carbone: 9%
La fibre: 0%
La protéine: 3%
Le taux de cholestérol: 70,66 mg