Name: BOLO DE FUBÁ COM QUEIJO E GOIABADA
Prep time: PT-489282H59M22S
Cook time: PT-489282H59M22S
Total time: PT-489282H59M22S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3 ovos; 200 ml leite de coco; 3/4 xícara de açúcar demerara (150 g); 1/3 xícara óleo (80 ml); 1 colher de sopa vinagre de maçã (15 ml); 1 xícara de fubá fino (135 g); 1/2 xícara farinha de aveia (60 g); 1/2 xícara polvilho doce (60 g); 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g); 1 colher de sopa de fermento químico (15 g); 1/2 xícara de goiabada picada em cubos pequenos (100 g – opcional)

Description

Combinação perfeita de um bolo de fubá com um toque de queijo parmesão, pedacinhos de goiabada e leite de coco, simplesmente delicioso!

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS HUMIDES

3 œufs
200 ml de lait de coco
3/4 tasse de sucre demerara (150g)
1/3 tasse d'huile (80 ml)
1 à soupe de vinaigre de cidre de pomme (15 ml)

INGRÉDIENTS SECS

1 tasse de semoule de maïs fine (135g)
1/2 tasse de farine d'avoine (60g)
1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
1 colher de sopa de fermento químico (15g)
1/2 xícara de goiabada picada em cubos pequenos (100g – en option)

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Instructions

Beurrer un moule 23 cm de diamètre com um pouco de óleo e polvilhe fubá. Preaqueça o forno a 180ºC.
Mélanger tous les ingrédients humides dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. textura lisa e uniforme.
Adicione as farinhas uma a uma batendo rapidamente a cada nova adição.
Adicione o queijo ralado, mexa bem com a espátula e depois finalize a massa com o fermento em pó.
Transfira a massa para a forma previamente untada e coloque os pedacinhos de goiabada por cima.
Cuire au four préchauffé 180ºC por aproximadamente 30-35 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Deixe esfriar por completo para depois tirar o bolo da forma.

Notes

Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
Se não puder consumir lácteos você pode excluir o queijo da receita. Se excluir o queijo adicione uma pitada de sal na massa.

Temps De Préparation: 15 minutes
Temps De Cuisson: 30 minutes
Catégorie: Collation
Méthode: Rôti
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 14 fatias
Calories: 222
Sucer: 11,3g
De Sodium: 79.5 mg
La graisse: 10.7 g
Graisses Saturées: 4,5g
Les Graisses Insaturées: 5.7 g
- Les Gras Trans: 0 g
Les hydrates de carbone: 26.9 g
La fibre: 1,8 g
La protéine: 4,8g
Le taux de cholestérol: 42.4 mg