Name: BOLO DE FRIGIDEIRA DE CHOCOLATE FOFINHO
Prep time: PT-489266H46M52S
Cook time: PT-489266H46M52S
Total time: PT-489266H46M52S
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha de aveia (16 gramas); 2 colheres de sopa de polvilho doce (10 gramas); 1 colher de sopa de farinha de arroz (10 gramas; 1 colher de sopa de cacau em pó 100% peneirado (8 gramas); 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (28 gramas); Pitada pequena de sal; 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas); 1 colher de sopa de leite vegetal (15 ml); 1 colher de sopa de óleo vegetal (15 ml); 1 ovo (50 gramas); Gotas de essência de baunilha (opcional)

Description

Receita prática feita em poucos minutos! O bolo é fofinho, saboroso e rende duas porções, você pode comer metade em um dia e deixar a outra para o dia seguinte.

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS SECS

2 colheres de sopa de farinha de aveia (16 grammes)
2 colheres de sopa de polvilho doce (10 grammes)
1 colher de sopa de farinha de arroz (10 gramas
1 colher de sopa de cacau em pó 100% peneirado (8 grammes)
2 cuillères à soupe de cassonade (28 grammes)
Petite pincée de sel
1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 grammes)

INGRÉDIENTS HUMIDES

1 colher de sopa de leite vegetal (15 ml)
1 colher de sopa de óleo vegetal (15 ml)
1 œuf (50 grammes)
Gotas de essência de baunilha (en option)

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Instructions

Em uma travessa pequena adicione todos os secos, moins la levure, e mexa bem com um garfo.
Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
Unte uma frigideira pequena de 13 cm com um pouco de óleo e coloque sobre uma grelha dupla em cima do fogão.
Finalize a massa com o fermento em pó mexendo rapidamente com o garfo.
Despeje a massa na frigideira untada, tampe e ligue o fogo no mínimo, coloque na boca que tem a chama mais fraca do fogão.
Deixe assar por 10 minutos tampado no fogo mínimo.
Desligue o fogo e deixe o bolo tampado por mais 5 minutes. Depois deste tempo o bolo deve estar cozido por completo, faça o teste do palito, se sair limpo está pronto, se não deixe tampado mais alguns minutos.
Depois de fazer o teste do palito deixe o bolo esfriar por completo sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha.

Notes

Para fazer farinha de aveia basta processar os flocos no liquidificador, esta receita funciona com aveia em flocos finos, mas a textura fica um pouco menos fofinha.
Você pode usar qualquer leite ou óleo vegetal da sua preferência.
Você pode substituir o açúcar mascavo por qualquer outro açúcar ou adoçante.
Não testei esta receita sem ovo, mas com ovo vegetal ele não ficará tão crescido e a textura mais densa.
Você pode adicionar 1 ou 2 colheres de sopa de ingredientes adicionais como: gotas de chocolate, nozes, castanhas, sementes de girassol, sementes de abóbora, uvas passas, etc.

Temps De Préparation: 5 minutes
Temps De Cuisson: 15 minutes
Catégorie: Bolo de Frigideira
Méthode: Rôti
Cuisine: Sem Glúten

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 2 porções
Calories: 226
Sucer: 13,9
De Sodium: 5%
La graisse: 5,2 gramas
Graisses Saturées: 1,4 gramas
Les Graisses Insaturées: 3,5 gramas
- Les Gras Trans: 0%
Les hydrates de carbone: 12%
La fibre: 14%
La protéine: 14%
Le taux de cholestérol: 31%