Name: BOLO DE COCO DE FRIGIDEIRA SEM FARINHA E SEM MANTEIGA
Prep time: PT-489235H58M26S
Cook time: PT-489235H58M26S
Total time: PT-489235H58M26S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/4 xícara farinha de arroz (34 gramas); 2 colheres sopa farinha de aveia (15 gramas); 1/4 xícara polvilho doce (30 gramas); 2 colheres sopa açúcar demerara (25 gramas); 1/4 xícara coco ralado não adoçado (22 gramas); Pitada pequena de sal; 1 colher chá fermento em pó (5 gramas); 1 ovo (50 gramas); 3 colheres sopa leite de coco (45 ml); 1 colher sopa óleo vegetal (15 ml); 1/2 colher chá essência de baunilha (opcional)

Description

Receita rápida de bolo de coco fofinho pra deixar seu café da tarde mais gostoso

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS SECS

1/4 tasse de farine de riz (34 grammes)
2 colheres sopa farinha de aveia (15 grammes)
1/4 tasse de fécule de manioc sucré (30 grammes)
2 à soupe de sucre demerara (25 grammes)
1/4 xícara coco ralado não adoçado (22 grammes)
Petite pincée de sel
1 colher chá fermento em pó (5 grammes)

INGRÉDIENTS HUMIDES

1 œuf (50 grammes)
3 colheres sopa leite de coco (45 ml)
1 colher sopa óleo vegetal (15 ml)
1/2 colher chá essência de baunilha (opcional)

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

Instructions

Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e deixe reservada.
Em um prato fundo ou travessa pequena misture todos os ingredientes secos, menos o fermento, até obter um mélange de farine.
Faites-en un cavidade no centro dos secos e adicione os ingredientes molhados. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Finalize a massa com o fermento em pó e mexa rapidamente.
Transfira a massa para a frigideira untada.
Cuire au four fogo mínimo por aproximadamente 7 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha sobre a outra para garantir que o bolo asse lentamente.
Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5 minutos.
Para virar o bolo de coco solte as laterais com uma espátula de silicone, depois use uma espátula reta para ajudar a transferir o bolo para um prato.
Depois coloque a frigideira sobre o bolo e vire o prato, desta maneira você conseguirá virar a o bolo de coco com mais facilidade.
Tampe e asse por mais 3 – 5 minutos no fogo mínimo.
Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire o bolo de dentro da frigideira e deixe-o Laisser refroidir sur une grille ou une assiette recouverte de papier absorbant..
Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.

Notes

Sem ovo a textura ficará completamente diferente e eu recomendo que você teste outra receita originalmente sem ovo.
Use coco ralado desidratado, não recomendo a substituição por farinha de coco.

Temps De Préparation: 5 minutes
Temps De Cuisson: 15 minutes
Catégorie: Collation
Méthode: Poêle à frire
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 4 portions
Calories: 195
De Sodium: 10%
La graisse: 17%
Graisses Saturées: 23%
- Les Gras Trans: 0%
Les hydrates de carbone: 8%
La fibre: 4%
La protéine: 4%
Le taux de cholestérol: 53 mg