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Frigideira dourada pequena sobre tábua de madeira clara com bolo de chocolate dentro

GÂTEAU VÉGAN AU CHOCOLAT


avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star

À l'examen

  • Auteur: Chef Susan Martha
  • À Temps Plein: 20 minutes
  • Rendement De Dividende: 2 porções
  • Plus: Vegan

Description

Este bolo de chocolate vegano é fofinho, saboroso, fica pronto em poucos minutos e nem parece que é sem glúten, sem leite e sem ovo.


Ingrédients

Échelle

INGREDIENTES SECOS:

  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz (26 grammes)
  • 1/4 tasse de farine d'avoine (30 grammes)
  • 1/4 tasse de fécule de maïs (28 grammes)
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça (10 grammes)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (8 grammes)
  • 2 cuillères à soupe de sucre demerara (25 grammes)
  • Petite pincée de sel
  • 1 cuillère à café de levure chimique (5 grammes)

INGREDIENTES MOLHADOS:

  • 1/2 colher de chá de vinagre de maçã (2,5 ml)
  • 1/2 colher de sopa de óleo vegetal (7,5 ml)
  • 1/4 xícara + 1 colher de sopa de água (75 ml)

INGREDIENTES OPCIONAL: 

  • 20 gramas de chocolate 70% picado


Instructions

  1. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e deixe reservada.
  2. Em um prato fundo ou travessa pequena misture todos os ingredientes secos até obter um mix de farinhas.
  3. Adicione os ingredientes molhados no centro dos ingredientes secos, mexa bem com um garfo até obter massa homogênea.
  4. Adicione o chocolate picado e o fermento em pó e mexa rapidamente.
  5. Transfira a massa para a frigideira untada.
  6. Cuire au four fogo mínimo pendant environ 8 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha sobre a outra para garantir que o bolo asse lentamente.
  7. Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5 minutos.
  8. Vire o bolo com o auxílio de uma espátula de silicone ou transfira para um prato, coloque a frigideira por cima e vire o bolo, tampe e asse por mais 3 – 5 minutos no fogo mínimo.
  9. Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire o bolo de dentro da frigideira e Laisser refroidir sur une grille ou une assiette recouverte de papier absorbant..
  10. Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.

Notes

  • Não recomendo adicionar ovo.
  • Você pode trocar o chocolate picado por nozes, castanhas, sementes de girassol, etc.
  • Temps De Préparation: 5 minutes
  • Temps De Cuisson: 15 minutes
  • Catégorie: Rôti
  • Méthode: Poêle à frire
  • Cuisine: Brésilien

La Nutrition

  • Taille D'Une Portion: 2 porções
  • Calories: 283
  • De Sodium: 16%
  • La graisse: 20%
  • Graisses Saturées: 17%
  • - Les Gras Trans: 0%
  • Les hydrates de carbone: 14%
  • La fibre: 20%
  • La protéine: 8%
  • Le taux de cholestérol: 0%