1. Unte uma forma média (20 x 30 cm) com um pouco de óleo e cacau em pó 50% (prefiro o cacau com açúcar), se preferir use o cacau em pó 100%, mas saiba que ele deixa o bolo um pouquinho mais amargo.
2. Como este é um bolo rápido preaqueça o forno a 180º C para que na hora que seu bolo estiver pronto para assar o forno esteja na temperatura correta.
3. Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos com um fuet ou colher de pau e reserve.
4. Bata todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter uma massa lisa e líquida.
5. Agora é só adicionar a massa de lentilha sobre os ingredientes secos e mexer bem até obter uma massa grossinha e homogênea.
6. Despeje a massa na forma previamente untada e leve para assar em forno preaquecido a 180º C pendant environ 20-25 minutos ou até que você espete o palito e ele saia limpo.

MODO DE PREPARO COBERTURA:

1. Em uma panela pequena misture a araruta, o açúcar de coco e o cacau em pó.
2. Adicione aos poucos o leite de coco e vá sempre mexendo para dissolver os secos dentro do leite de coco.
3. Depois que você já tiver incorporado os secos com o leite de coco ligue o fogo e mantenha bem baixo, mexendo sempre para evitar que a cobertura fique empelotada.
4. Você deve mexer por alguns minutos até que a cobertura engrosse. Como eu estava fazendo a cobertura em uma panela de cerâmica que atinge uma temperatura mais alta, minha cobertura empelotou, mas não se preocupe se acontecer isso com a sua também, é muito simples de resolver.
5. Se sua cobertura empelotar como a minha e nela ficarem grumos é só bater no liquidificador que ela fica lisa e brilhante.
6. Se você ficar com preguiça de bater a cobertura no liquidificador e não se importar com os grumos você pode utilizá-la mesmo sem bater.
7. Lembre-se de fazer a cobertura somente depois que o bolo de chocolate de liquidificador estiver pronto e só coloque as raspas de chocolate quando a cobertura estiver fria para que não derreta.
8. Minha sugestão é furar bem o bolo de chocolate de liquidificador com um fourche e depois despejar a cobertura por cima, assim a cobertura entra nos furinhos e deixa o bolo ainda mais molhadinho.