Name: BOLO DE CENOURA COM FUBÁ
Prep time: PT-489257H31M12S
Cook time: PT-489257H31M12S
Total time: PT-489257H31M12S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de cenoura ralada (260 gramas); 4 ovos (200 gramas); 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml); 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas); 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml – opcional); 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml – opcional); Pitada de sal; 1 xícara de aveia em flocos finos (100 gramas); 3/4 xícara de fubá fino (105 gramas); 3/4 xícara de polvilho doce (90 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó (15 gramas)

Description

Bolinho macio e úmido na medida certa pra você deixar seu café da tarde ainda mais saboroso

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS HUMIDES

2 xícaras de cenoura ralada (260 grammes)
4 œufs (200 grammes)
1/2 tasse d'huile végétale (120 ml)
1 tasse de sucre demerara (200 grammes)
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (15 ml – facultatif)
1 cuillère à café d'essence de vanille (5 ml – facultatif)
Pincée de sel

INGRÉDIENTS SECS

1 xícara de aveia em flocos finos (100 grammes)
3/4 tasse de semoule de maïs fine (105 grammes)
3/4 tasse de fécule de manioc sucré (90 grammes)
1 cuillère à soupe de levure chimique (15 grammes)

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

Instructions

Beurrer un moule moyen 23 cm com furo no meio avec un peu d'huile et saupoudrer d'un peu de semoule de maïs.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients secs.
Bata os ingredientes molhados no liquidificador até dissolver a cenoura na massa.
Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa rapidamente até forma uma massa homogênea.
Transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada e leve para assar em forno aquecido 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Deixe o bolo esfriar por completo antes de desenformar, o bolo continua cozinhando no calor residual da forma.

Notes

Se o copo do seu liquidificador for grande você pode fazer a receita toda no liquidificador, comece pelos molhados, adicione os secos e finalize com o fermento.
Não use farinha de milho grossa ou flocão, vai estragar a textura do bolo.
Os ovos não são substituíveis nesta receita.

Temps De Préparation: 15 minutes
Temps De Cuisson: 35 minutes
Catégorie: Bolo caseiro
Méthode: Rôti
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 14 fatias
Calories: 320
Sucer: 15,2 gramas
De Sodium: 2%
La graisse: 9,5 gramas
Graisses Saturées: 1,4 grammes
Les Graisses Insaturées: 7,8 gramas
- Les Gras Trans: 0%
Les hydrates de carbone: 20%
La fibre: 9%
La protéine: 9%
Le taux de cholestérol: 18%