Ingrédients
Échelle
INGRÉDIENTS HUMIDES
- 3 œufs (150 g)
- 1/2 tasse d'huile végétale (120 ml)
- 3/4 tasse de sucre demerara (150g)
- 1/3 tasse de lait végétal (80 ml)
- 1/4 xícara castanha-do-pará (45g)
INGRÉDIENTS SECS
- 1/2 tasse de farine de riz (67g)
- 1 pitada de sal + 1 pitada noz-moscada + 1/2 colher chá canela em pó
- 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
- 3/4 tasse de farine d'avoine (90g)
- 1 colher sopa fermento em pó (15g)
SUPPLÉMENTAIRE
- 1/4 xícara castanha-do-pará picadinha (45g)
- 1/2 maçã picadinha polvilhada com um pouco de farinha de arroz (100g)
Instructions
- Beurrer un moule de 23 cm de diamètre avec un trou au milieu avec un peu d'huile et saupoudrer de farine de riz.
- Préchauffer le four à 180ºC.
- Mélangez tous les ingrédients humides dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils se transforment en une pâte lisse et liquide.
- Adicione os ingredientes secos aos poucos (menos o fermento), batendo rapidamente a cada nova adição. Lembre-se de limpar as laterais do liquidificador com uma espátula.
- Adicione a castanha e a maçã picadinha e depois o fermento em pó e mexa rapidamente.
- Coloque a massa na forma previamente untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
- Laissez refroidir le gâteau puis démoulez-le.
Remarques
- Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
- Use outras castanhas da sua preferência, amendoim torrado ou sementes de girassol.
- As especiarias e a maçã são opcionais, mas combinam muito bem com a receita.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes
- Catégorie: Collation
- Méthode: Rôti
- Cuisine: brésilien
Nutrition
- Taille de la portion: 12 tranches
- Calories: 277
- Sodium: 7%
- Graisse: 30%
- Graisses saturées: 13%
- Gras trans: 0%
- Glucides: 10%
- Fibre: 6%
- Protéine: 6%
- Cholestérol: 53 mg
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