Name: BOLO DE BAUNILHA FIT
Prep time: PT-489268H37M33S
Cook time: PT-489268H37M33S
Total time: PT-489268H37M33S
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 1/2 xícara de resíduo de leite de amendoim ou farinha de oleaginosas (50 gramas); 1/4 xícara araruta (30 gramas); 1/3 xícara açúcar mascavo (57 gramas); 1/4 xícara farinha de teff (40 gramas); Pitada pequena de sal; 2 ovos (100 gramas); 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (30 ml); 1/2 colher de chá de essência de baunilha (2,5 ml); 1 colher de chá de fermento em pó (5 gramas); 2 colheres de sopa de gotas de chocolate 70% (24 gramas)

Description

Este bolinho fica bem fofinho e aromático é feito à mão e o sabor da baunilha com chocolate é sempre uma ótima combinação!

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS SECS

1/2 xícara de resíduo de leite de amendoim ou farinha de oleaginosas (50 grammes)
1/4 xícara araruta (30 grammes)
1/3 tasse de cassonade (57 grammes)
1/4 xícara farinha de teff (40 grammes)
Petite pincée de sel

INGRÉDIENTS HUMIDES

2 ovos (100 gramas)
2 colheres de sopa de óleo de coco derretido (30 ml)
1/2 colher de chá de essência de baunilha (2,5 ml)
1 cuillère à café de levure chimique (5 grammes)

INGREDIENTE ADICIONA E OPCIONAL

2 colheres de sopa de gotas de chocolate 70% (24 grammes)

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

Instructions

Como esta é uma receita rápida preaqueça o forno a 180º C e separe 6 forminhas de silicone ou uma forma pequena.
Em uma bacia adicione todos os ingredientes secos, moins la levure e misture bem com um garfo
Faça um buraco no centro da bacia e adicione os ingredientes molhados, misture bem até formar uma massa grossinha e homogênea.
Adicione as gotas de chocolate e o fermento em pó e mexa rapidamente.
Transfira a massa para 6 forminhas de silicone e leve imediatamente para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 20 minutos.
Assim que conseguir encostar nas forminhas de silicone sem se queimar retire-os bolinhos de dentro e deixe esfriar sobre uma grade ou papel toalha.

Notes

Você pode dobrar ou triplicar a receita para assar em uma forma maior ou então render mais bolinhos. Sempre que dobrar a receita você precisa dobras TODOS os ingredientes.
Se você não tiver o resíduo do leite de amendoim você pode substituir por farinha de amendoim ou então farinha de outra oleaginosa, mas o resultado final será um pouco diferente, o bolo de baunilha fofinho ficará mais gorduroso.
Se não encontrar araruta substitua por polvilho doce.
Se não encontrar farinha de teff substitua por fubá ou farinha de arroz integral.
Você pode usar qualquer óleo da sua preferência.
Você pode substituir a essência de baunilha por outra essência ou então trocar por canela, noz moscada, raspas de laranja, etc.

Temps De Préparation: 10 minutes
Temps De Cuisson: 20 minutes
Catégorie: Bolo Simples
Méthode: Faits à la main
Cuisine: Sem Glúten

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 6
Calories: 214
Sucer: 10,7 gramas
De Sodium: 2%
La graisse: 18%
Graisses Saturées: 5,8 gramas
Les Graisses Insaturées: 5,4 gramas
- Les Gras Trans: 0%
Les hydrates de carbone: 7%
La fibre: 7%
La protéine: 11%
Le taux de cholestérol: 21%