INGRÉDIENTS HUMIDES

• 3 ovos grandes ou 4 pequenos (180 grammes)
• 1 xícara de batata-doce ralada crua sem casca (100 grammes)
• 1/4 xícara óleo de coco derretido (60 grammes)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme (en option – 15 ml)
• 1 cuillère à café de sel
• 2 dentes de alho (en option – 5 grammes)

INGRÉDIENTS SECS

• 1/2 tasse de farine d'amande (55 grammes)
• 1/2 xícara de farinha de quinoa (60 grammes)
• 1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60 grammes)
• 1 cuillère à soupe de levure chimique (15 grammes)

REMPLISSAGE 

• 3/4 xícara linguiça colonial picada (100 grammes)
• 7 azeitonas pretas picadas sem caroço (25 grammes)
• 5 nozes picadas (15 grammes)
• 1 colher de sopa de chia (opcional – 12 gramas)
• 1/4 xícara de cebolinha e salsinha picadas