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Frigideira marrom com cabo preto sobre tábua de madeira redonda, dentro da frigideira um bolo de banana com rodelas de banana no topo

BOLO DE BANANA DE FRIGIDEIRA VEGANO


avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star avec un d-Star

À l'examen

  • Auteur: Chef Susan Martha
  • À Temps Plein: 20 minutes
  • Rendement De Dividende: 2 porções
  • Plus: Vegan

Description

Receita rápida de bolo de banana saboroso que não leva ovo, perfeito para pessoas com restrições alimentares


Ingrédients

Échelle

DECORAÇÃO E SABOR

  • Rodelas de banana para decorar o fundo da frigideira (40 gramas)
  • 2 colheres sopa banana picada (30 grammes)

INGRÉDIENTS SECS

  • 1/4 tasse de farine de riz (34 grammes)
  • 1/4 tasse de farine d'avoine (30 grammes)
  • 1/4 tasse de fécule de maïs (28 grammes)
  • 1 colher sopa farinha de linhaça (10 grammes)
  • Pitada pequena de sal e de canela em pó
  • 1 colher chá de fermento em pó (5 grammes)
  • 1 colher sopa açúcar de coco (10 grammes)

INGRÉDIENTS HUMIDES

  • 1/2 colher de chá vinagre de maçã (2,5 ml)
  • 1/2 colher sopa óleo vegetal (7,5 ml)
  • 1/4 xícara + 1 colher sopa de água


Instructions

  1. Unte uma frigideira de 13 cm antiaderente avec un peu d'huile.
  2. Decore o fundo da frigideira com as rodelas de banana e reserve.
  3. Em um prato fundo adicione todos os ingredientes secos e mexa bem com um garfo até formar um mix de farinhas.
  4. Abra uma cavidade no centro do mix de farinhas e adicione os ingredientes molhados até formar uma massa grossinha e uniforme.
  5. Adicione a banana picada e mexa bem.
  6. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente, e depois coloque a massa sobre as rodelas de banana na frigideira untada.
  7. Espalhe a massa com uma espátula e depois dê uma batidinhas para ajustar melhor dentro da frigideira.
  8. Escolha a boca mais fraca do fogão, use grelha dupla ou tripla para que a frigideira fique longe do fogo.
  9. Coloque a frigideira sobre a chama mínima do fogão, tampe e deixe assar por aproximadamente 10 minutes.
  10. Com o auxílio de uma espátula de silicone transfira o bolo para um prato, coloque a frigideira por cima e vire tudo, asse o segundo lado por uns 4-5 minutos.
  11. Laisser refroidir sur une grille ou une assiette recouverte de papier absorbant.

Notes

  • Você pode substituir a farinha de linhaça por farinha de chia, recomendo fazer em casa processando as sementes no liquidificador.
  • Não corte o bolo quente, você vai prejudicar a textura e o sabor.
  • Temps De Préparation: 5 minutes
  • Temps De Cuisson: 15 minutes
  • Catégorie: Collation
  • Méthode: Assado na frigideira
  • Cuisine: Brésilien

La Nutrition

  • Taille D'Une Portion: 2 porções
  • Calories: 223
  • De Sodium: 13%
  • La graisse: 12%
  • Graisses Saturées: 5%
  • - Les Gras Trans: 0%
  • Les hydrates de carbone: 13%
  • La fibre: 13%
  • La protéine: 7%
  • Le taux de cholestérol: 0%