Name: GÂTEAU SIMPLE AUX PRUNES AU MÉLANGEUR SANS BLÉ
Prep time: PT-492665H12M49S
Cook time: PT-492665H12M49S
Total time: PT-492665H12M49S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara farinha de aveia (60 g); 1/2 xícara farinha de arroz (67 g); 1/2 xícara polvilho doce (60 g); 1 colher sopa fermento em pó (15 g); 1 xícara de ameixa preta seca sem caroço (150 g); 4 ovos (200 g); 1 xícara leite vegetal (240 ml); 1/2 xícara açúcar demerara (100 g); 1/2 xícara óleo (120 ml); Pitada de sal; 1 colher chá essência baunilha (5 ml – opcional); 1 colher sopa vinagre (15 ml); 1 xícara de ameixa preta seca sem caroço (150 g); Água para cobrir a ameixa

Description

Este bolo de ameixa tem uma textura super macia e flexível, a cobertura cremosa de ameixa deixa tudo mais gostoso, você não vai se arrepender de testar esta receita!

Ingrédients

Échelle

INGRÉDIENTS SECS

1/2 tasse de farine d'avoine (60g)
1/2 tasse de farine de riz (67g)
1/2 tasse de fécule de manioc sucré (60g)
1 colher sopa fermento em pó (15g)

INGRÉDIENTS HUMIDES

1 xícara de ameixa preta seca sem caroço (150g)
4 œufs (200 g)
1 tasse de lait végétal (240 ml)
1/2 tasse de sucre demerara (100g)
1/2 tasse d'huile (120 ml)
Pincée de sel
1 colher chá essência baunilha (5 ml – facultatif)
1 colher sopa vinagre (15 ml)

COUVERTURE

1 xícara de ameixa preta seca sem caroço (150g)
Água para cobrir a ameixa

Mode De Cuisson Prevent your screen from going dark

Instructions

Beurrer un moule moyen 23 cm de diamètre avec un peu d'huile et saupoudrer de farine de riz.
Préchauffer le four à 180ºC.
Misture todos os secos, menos o fermento, em uma bacia média até formar um mélange de farine.
Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até desmanchar a ameixa na massa, pare o liquidificador e use uma espátula para limpar as laterais e ajudar o liquidificador.
Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa bem com um batedor de arames ou uma espátula até formar massa homogênea.
Finalize com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
Cuire au four forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
Laissez refroidir avant de démouler.

MODO PREPARO COBERTURA

Enquanto o bolo assa coloque a ameixa em uma panela pequena e cubra com água.
Laisser ferver uns 5 minutos, depois desligue o fogo e espere amornar.
Separe a ameixa amolecida da água e coloque no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
Processe até obter consistência cremosa, adicionando mais água aos poucos para ajustar a textura.
Cubra o bolo depois de desenformar.

Notes

Je ne recommande pas de remplacer les œufs.
Recomendo que use a ameixa preta sem caroço, qualquer outra fruta seca vai mudar a consistência/sabor da massa e pode ser necessário correções.

Temps De Préparation: 20 minutes
Temps De Cuisson: 25 minutes
Catégorie: Collation
Méthode: Rôti
Cuisine: Brésilien

La Nutrition

Taille D'Une Portion: 12 tranches
Calories: 251
De Sodium: 2%
La graisse: 28%
Graisses Saturées: 25%
- Les Gras Trans: 0%
Les hydrates de carbone: 8%
La fibre: 4%
La protéine: 5%
Le taux de cholestérol: 70,60 mg