Name: VERDADEIRO BOLO PAMONHA SEM FARINHA DE TRIGO
Prep time: PT-489275H52M22S
Cook time: PT-489275H52M22S
Total time: PT-489275H52M22S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 lata de milho verde com a água (200 g de milho + 100 ml de água); 4 ovos (200 g); 1 xícara açúcar demerara (200 g); 1 vidro leite de coco (200 ml); 1/2 xícara óleo vegetal (120 ml); 1 pitada de sal; 3/4 xícara de fubá fino (105 g); 1/2 xícara amido milho (55 g); 1 colher sopa fermento em pó (15 g)

Descripción

Este bolo pamonha é cremoso e fofinho ao mesmo tempo, o sabor é de puro milho verde, muito parecido com a receita de pamonha original, mas sem todo o trabalho

Por sus siglas en inglés

Escala

INGREDIENTES HÚMEDOS

1 lata de milho verde com a água (200 gramos de milho + 100 ml de água)
4 huevos (200 gramos)
1 taza de azúcar demerara (200 gramos)
1 vidro leite de coco (200 ml)
1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
1 pizca de sal

LOS INGREDIENTES SECOS

3/4 taza de harina de maíz fina (105 g)
1/2 xícara amido milho (55 gramos)
1 colher sopa fermento em pó (15 gramos)

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

Preaqueça o forno 160ºC.
engrasar un molde 20x30cm com um pouco de óleo e depois polvilhe um pouco de fubá.
No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até que o milho verde se dissolva na massa.
Adicione o fubá e o amido de milho e processe novamente, lembre-se de limpas as laterais do liquidificador com uma espátula.
Adicione o fermente em pó, bata rapidamente, apenas para misturar.
Transfira a massa para a forma previamente untada e leve para assar por aproximadamente 40-45 minutos em forno aquecido 160ºC.
O bolo está pronto quando está douradinho por cima, quando você faz o teste do palito ele sai limpo, mas um pouco úmido, não pode ter massa crua grudada, se tiver ainda falta tempo de forno.

Notes

Você pode usar milho verde fresco, basta pesar 200 gramas e depois adicionar mais 100 ml de água ou leite vegetal à massa.
No recomiendo reemplazar los huevos.
Você pode aromatizar com canela em pó, baunilha, erva-doce, etc.

Supongo Que El Equipo De: A los 15 minutos
Cook Time: 40 minutos
Categoría: La merienda
Método: Asar
La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

La Porción: 12 rebanadas
Calorías: 247
Sodio: 7%
Fat: 25%
Sa: Fat: 15%
Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 9%
La fibra: 3%
Sistema de: 4%
El colesterol: 70,70 mg