LOS INGREDIENTES SECOS

• 1/3 xícara farinha de painço (50 g)
• 1/3 taza de harina de trigo sarraceno (43 g)
• 1/3 taza de almidón de yuca dulce (40 g)
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (3 g)
• 1 colher de sopa de chimichurri (opcional – 8 g)

INGREDIENTES HÚMEDOS 

• 4 huevos (200 gramos)
• 1 xícara de feijão branco cozido “al dente” (170 g)
• 1/4 xícara de azeite de oliva (60 ml)
• 1 dente de alho (opcional – 5 g)
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes (opcional – 5 g)
• 1/2 cucharadita de sal (3 g)
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

INGREDIENTES RECHEIO

• 1 lata de atum (130 g)
• 1 cebola pequena picada (55 g)
• 100 gramas champignon em conserva