LA RECETA DEL PAN DE CAMOTE AJUSTE CON COPOS DE AVENA

Si estás buscando una receta rápida y sencilla de pan de camote, ¡no busques más!

Este pan fit de boniato con avena tiene una masa suave, por lo que no es necesario amasarlo, solo mezclar rápidamente con una espátula.

La receta del pan de camote es flexible, tiene un sabor neutro y agradable y combina bien con una variedad de guarniciones.

CÓMO HACER LA RECETA DE PAN DE BATATA

En esta receta deberás seguir las pasos:

1. Mezclar los ingredientes secos;
2. Procese los ingredientes húmedos;
3. Combine los ingredientes secos y húmedos mezclándolos con una espátula;
4. Esperar a que actúe la levadura y suba el pan;
5. ¡Hornea y finalmente come!

Mezclarás las harinas hasta formar una mezcla junto con levadura y goma xantana.

Luego procese el batata cruda con los demás ingredientes húmedos para poder disolverlo en la masa.

Y luego juntar todo, ajustando la humedad de la masa con agua tibia.

La gran ventaja de esta receta de pan fit de boniato es que la masa queda suave, simplemente mezclar con una espátula y colocar en el molde.

El resultado es un delicioso y flexible pan de camote y avena que nadie se dará cuenta de que no contiene gluten.

OBTENER LA RECETA CORRECTA DE PAN DE PATATA DULCE

El gran secreto para conseguir un buen pan sin gluten es conseguir el adecuado hidratación de la masa.

Los panes con poca humedad acaban siendo más duros, tardan mucho en leudar y suelen ser más secos al paladar.

Ya pan con exceso de humedad Suelen hundirse un poco en la parte superior y tienen una textura más frágil.

En esta receta de pan de boniato con avena necesitarás aproximadamente 1/3 taza de agua tibia para ajustar la masa.

En mi primera prueba utilicé 1/3 de taza, es decir 80 ml para acertar en el punto.

Pero al día siguiente cuando grabé la receta usé aproximadamente 1/4 taza (60 ml) y aun así fue un poco más de agua de la que me hubiera gustado.

Como en este segundo día el pan salió un poco menos dorado en la sartén, creo que le agregué un poco más de agua, pero también necesitó unos 3 minutos de horneado.

Todo esto para decirte que Es normal que cometamos pequeños errores cuando elaboramos recetas de pan sin gluten..

Aunque se hundió un poco en la parte superior del pan, el pan seguía siendo delicioso, flexible y agradable de masticar.

A medida que prepares más recetas de pan sin gluten, notarás este “punto de masa”.

La masa debe ser suave y un poco elástica y la mejor manera de describirla sería una consistencia más firme que la masa para pastel.

DURABILIDAD, ALMACENAMIENTO Y CONGELACIÓN

Las recetas que utilizan verduras en la masa son recetas que se estropean más fácilmente, especialmente en los días calurosos.

Por eso mi sugerencia es que guardes el pan de boniato en el frigorífico.

Refrigerada, la receta de pan de camote dura aproximadamente 5 días.

Cuando se refrigera es natural que se vuelva más firme, para que quede suave otra vez, solo calentarlo rápidamente.

Puedes calentarlo en la sartén, en la tostadora o incluso en el microondas durante unos segundos.

Si no puede consumir dentro de 5 dias, Te sugiero cortar el pan y congelarlo el primer día.

Congelado encajar pan de boniato con avena dura 1 mes y descongelar es sencillo.

Deshielo directamente en la tostadora, en una sartén a fuego lento cubierta con unas gotas de agua o en el microondas.

LA RECETA DEL PAN DE CAMOTE AJUSTE CON COPOS DE AVENA

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En los comentarios

• Autor: El Chef De Susan, Martha
• Total Del Equipo: En el minuto 35
• Diseño: 12 rebanadas
• La dieta: Gluten Free

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Descripción

¡Pan de boniato esponjoso y sabroso para que no necesites amasar la masa!

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Por sus siglas en inglés

Escala 12 veces3

LOS INGREDIENTES SECOS

• 1 taza de harina de avena (120 gramos)
• 1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
• 1/2 una taza de harina de arroz.68 g)
• 1 cucharada de levadura seca instantánea (12 gramos)
• 1/2 cucharadita de goma xantana

INGREDIENTES HÚMEDOS

• 3 huevos (150 gramos)
• 1 taza de batata cruda picada (100 gramos)
• 1/4 taza de aceite de oliva (60 ml)
• 1 cucharada de azúcar demerara (10 g)
• 1 cucharadita de sal (5 gramos)
• Aproximadamente 1/3 taza de agua tibia (tal vez necesites un poco más, tal vez un poco menos)

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

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Instrucciones

1. Mezcle todos los ingredientes secos en un bol con un tenedor o un batidor.
2. Procese todos los ingredientes húmedos, excepto el agua tibia, en una licuadora hasta que los camotes se disuelvan.
3. Agregue los ingredientes húmedos procesados a los ingredientes secos mezclados y revuelva con una espátula.
4. Agrega el agua tibia poco a poco, la masa debe quedar suave pero no líquida, la consistencia final se asemeja a la masa de un pastel más espesa..
5. Transfiera la masa a un molde para pan de 23 cm de largo por 8 cm de ancho y 6 cm de profundidad.
6. Deja que la masa suba en un rincón que no haga viento hasta que llegue a la parte superior del molde.
7. Precalienta el horno a 180ºC y llevar el pan leudado a hornear durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté dorado.
8. Déjalo enfriar unos minutos antes de sacarlo de la sartén.
9. Espere a que se enfríe por completo antes de cortarlo.

Notes

• Los huevos no son reemplazables.
• Fuera del frigorífico en días más fríos dura unos 3 días, en días calurosos se puede estropear durante la noche, recomiendo refrigerarlo para aumentar su durabilidad.

• Supongo Que El Equipo De: 10 minutos
• Tiempo de crecimiento: 45-60 minutos
• Cook Time: 25 minutos
• Categoría: Desayuno
• Método: Licuadora
• La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

• La Porción: 12 rebanadas
• Calorías: 134
• Azúcar: 1,4g
• Sodio: 184,3 mg
• Fat: 6,1g
• Sa: Fat: 1,2g
• No Saturadas De La Fat: 4,7g
• Trans Fat: 0 g
• Carbohydrates: 15,7g
• La fibra: 1,7g
• Sistema de: 3,6g
• El colesterol: 46,5 mg

MIRA OTRAS RECETAS DE PAN SIN GLUTEN

• Pan con Harina de Arroz

• Pan de Harina de Maíz con Camote

• Pan de yuca

¡Espero que te haya gustado esta receta de pan fit de boniato con avena y que la hagas seguido en casa!

Cuando hagas pan de boniato en casa, cuéntame qué te parece dejando un comentario más abajo.

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