Name: RECEITA COM FRANGO PARA ALMOÇO SAUDÁVEL
Prep time: PT-489259H49M25S
Cook time: PT-489259H49M25S
Total time: PT-489259H49M25S
Cuisine: Indiana
Ingredients: 500 g de filé de frango em cubos; 1 colher sopa curry em pó + 1 colher chá páprica + 2 colheres chá sal; 2 1/2 colheres de sopa de óleo (37,5 ml); 1/2 cabeça de brócolis chinês (200 g); 1 xícara de grão-de-bico cozid0 (150 g); 1 cebola grande picada (200 g); 4 dentes de alho; 1 colher sopa gengibre ralado; 150 g passata ou molho de tomate; 200 ml leite de coco; 200 g creme de leite vegetal; Coentro ou tempero verde a gosto

Descripción

Haz tu almuerzo más saludable y nutritivo con esta deliciosa receta cremosa de pollo con un toque de curry y leche de coco

Por sus siglas en inglés

Escala

500 gramos filete de pollo cortado en cubitos
1 cucharada de curry en polvo + 1 cucharadita de pimentón + 2 cucharaditas de sal
2 1/2 cucharadas de aceite (37,5 ml)
1/2 Cabeza de brócoli chino (200 gramos)
1 taza de garbanzos cocidos (150 gramos)
1 cebolla grande picada (200 gramos)
4 dientes de ajo
1 cucharada de jengibre rallado
150 gramos salsa passata o tomate
200 ml de leche de coco
200 gramos crema de verduras
Cilantro o condimento verde al gusto.

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Instrucciones

Sazona el pollo con curry, pimentón y sal.
Calentar una plancha o sartén de fondo grueso y agregar 1 1/2 cucharadas de aceite, luego freír el pollo hasta que esté dorado por ambos lados. No frías demasiado y no sigas revolviendo todo el tiempo. para que no se seque. Entonces reserva.
Asa el brócoli en la misma sartén durante unos 3 o 4 minutos y reserva.
Agrega 1 cucharada de aceite y sofríe la cebolla, después de que esté dorada agrega el ajo y el jengibre y revuelve por unos minutos más.
Añadimos la salsa de tomate, la leche de coco y la crema de verduras y espera a que empiece a hervir.
Cuando hierva, agrega los garbanzos cocidos y regresa el pollo y el brócoli asado a la sartén.
Terminar la receta con cilantro fresco picado y rectificar de sal. Servir con arroz y papas al horno.

Notes

esta receta Congela y descongela muy bien., es genial tenerlo en el congelador.
Con 2 cucharaditas de sal no queda muy salado, pero a nosotros nos gusta así en casa.
Si no quieres usar leche de coco puedes usar nata doble.
Si usas el crema tradicional debes agregar solo al final para evitar que se cuaje, o utilizar nata/nata fresca.
Utiliza otras especias para darle al plato tu toque especial.
Aprovechar utilizar verduras que estén en la nevera, esta receta acepta muchos ingredientes y sigue siendo deliciosa.

Supongo Que El Equipo De: A los 15 minutos
Cook Time: 25 minutos
Categoría: Almuerzo
Método: Asado a la parrilla
La cocina: Indiana

La nutrición deportiva

La Porción: 4 porciones
Calorías: 510
Azúcar: 5,5g
Sodio: 1318,9mg
Fat: 33,2 gramos
Sa: Fat: 15,3 gramos
No Saturadas De La Fat: 9.6 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 20,6g
La fibra: 5,1g
Sistema de: 34,2 gramos
El colesterol: 91,3 mg