Descripción
Este brownie de chocolate é feito inteiramente no liquidificador, é macio, molhadinho e traz vários benefícios à saúde
Ingredientes
Escala
INGREDIENTES HÚMEDOS
- 4 huevos (200 gramos)
- 1/2 taza de aceite (120 ml)
- 2/3 taza de azúcar demerara (135 gramos)
- 3 tazas de lentilha cozida (420 gramos)
- 1/2 cucharadita de sal (2,5 gramos)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (5 ml)
INGREDIENTES SECOS
- 1/2 xícara de cacau em pó 100% (65 gramos)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramos)
INGREDIENTES OPCIONAIS
- 3/4 xícara de chocolate picado 70% (90 gramos)
- 1/2 xícara de macadâmias (70 gramos)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180ºC e unte uma forma de 20x30cm com um pouco de óleo, se preferir forre com papel manteiga untado.
- Processo todos os ingrediente molhados no liquidificador até dissolver a lentilha e formar uma massa lisa, aproximadamente 3 minutos.
- Añade el cacau em pó em duas etapas, auxiliando com a espátula para facilitar o processamento.
- Adicione o chocolate picado e as macadâmias se estiver usando, mexa com a espátula para incorporá-los na massa.
- Finalize com o fermento em pó, mexendo com a espátula e depois transfira para forma untada.
- Hornear en horno precalentado 180ºC por aproximadamente 10-15 minutos, cuidado para não assar demais.
- O ponto correto é quando a parte de cima está sequinha, mas quando você pressiona o brownie ele afunda e você sente ele bem macio por dentro.
- Dejar esfriar para depois cortar.
Notas
- Armazene na geladeira por até 5 dias, reaqueça rapidamente para que fique ainda mais gostoso.
- Você pode congelar em fatias por até 1 mês, descongele no micro-ondas por 30 segundos.
- Você pode usar qualquer óleo da sua preferência, usei de girassol.
- Você pode usar qualquer açúcar ou adoçante, mas o demerara é meu preferido para esta receita.
- Você pode substituir o chocolate em pedaços por frutas secas picadas.
- Você pode substituir as macadâmias por nozes, castanhas, amendoim, sementes de girassol, de abóbora, etc.
- Se o seu liquidificador não for potente você pode misturar o cacau em pó à mão usando um batedor de arames ou uma colher de pau.
- Puedes cambiar el lentilha por feijão ou grão-de-bico cozidos, mas estes vão deixa a massa mais densa.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10-15 minutos
- Categoría: Postre
- Método: Licuadora
- Cocina: Saudável
Nutrición
- Tamaño de la porción: 12 rebanadas
- Calorias: 287
- Azúcar: 14,1 gramas
- Sodio: 5%
- Gordo: 19,1 gramas
- Grasa saturada: 4,7 gramas
- Grasa insaturada: 13,4 gramas
- Grasas trans: 0%
- Carbohidratos: 9%
- Fibra: 20%
- Proteína: 15%
- Colesterol: 21%
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