Descripción
Receita rápida de liquidificador de bolo de fubá que leva maçã com canela na massa e tem uma textura cremosa e agradável
Ingredientes
Escala
INGREDIENTES HÚMEDOS
- 2 1/2 maçãs médias com casca picadas (360 g)
- 4 huevos
- 1/2 xícara de água (120 ml)
- 1/2 taza de aceite (120 ml)
- 1/2 taza de azúcar demerara (100 gramos)
- 1 colher de chá de canela em pó + 1 pizca de sal
INGREDIENTES SECOS
- 1 taza de harina de maíz fina (140 gramos)
- 1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
- 1 colher sopa fermento químico (15 gramos)
Instrucciones
- engrasar uno Forma de 20 x 30 cm. com um pouco de óleo e preaqueça o forno a 160ºC.
- No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até obter uma mistura líquida, lisa e homogênea.
- Adicione o fubá e o polvilho doce, mexa com uma espátula para facilitar o trabalho do liquidificador, depois ligue o liquidificador e processe até deixar a masa uniforme.
- Finalize a receita com o fermento em pó e mexa rapidamente com a espátula.
- Transfira a massa para a forma untada e leve para assar em forno preaquecido 160ºC durante aproximadamente 35-45 minutos. A massa estufará e ficara ainda um pouco mole, mas isto é porque esta é uma receita bolo de fubá cremoso.
- Deixe esfriar para depois consumir. O bolo gelado fica ainda mais gostoso!
Notas
- No recomiendo reemplazar los huevos.
- Você pode testar substituir a maçã por outras frutas, mas cada fruta é diferente e mudará ligeiramente a receita.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 35-45 minutos
- Categoría: Bocadillo
- Método: Asar
- Cocina: brasileño
Nutrición
- Tamaño de la porción: 15
- Calorias: 161
- Azúcar: 9,3g
- Sodio: 30.9 mg
- Gordo: 9 g
- Grasa saturada: 1,2g
- Grasa insaturada: 7,3g
- Grasas trans: 0 gramos
- Carbohidratos: 18.8 g
- Fibra: 1,3g
- Proteína: 2,4g
- Colesterol: 49,6 mg
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