INGREDIENTES HÚMEDOS

• 4 huevos (200 gramos)
• 3/4 xícara de açúcar mascavo (135 g)
• 1/2 taza de aceite de coco derretido (120 ml)
• 100 ml de leche de coco entera
• 1 xícara de batata-doce ralada crua (100 g)
• 1 cucharada de vinagre de manzana (15 ml) – opcional
• Una pizca de sal

LOS INGREDIENTES SECOS

• 1/2 taza de harina de arroz (65 g)
• 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos finos (60 g)
• 1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 g)
• 50 gramas de coco seco ralado não adoçado
• 1 cucharada de levadura en polvo (15 g)