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Pão de forma sobre tábua de madeira com duas fatias cortadas

PÃO SEM FARINHA, SEM OVO, SEM LEITE

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Descripción

Receita fácil e rápida de pão caseiro sem glúten, sem leite e sem ovo feita à mão que fica flexível, saborosa e não esfarela

Por sus siglas en inglés

Escala
  • 1 xícara de araruta (110 g)
  • 1 xícara de farinha de amendoim (100 g)
  • 1 xícara de aveia em flocos finos (100 g)
  • 1 taza de harina de arroz (160 g)
  • 1 cucharadita de sal (5 g)
  • 1/2 cucharadita de goma xantana
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 g)
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco (15 g)
  • 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
  • 1 1/4 xícara de água morna (adicione até 1/4 xícara extra de água para ajustar a consistência da massa)

Instrucciones

  1. Em uma bacia média misture todos os ingredientes secos.
  2. Adicione o azeite e a água morna aos poucos, talvez você não precise colocar toda a água, mas não ultrapasse 1 1/2 xícaras de água.
  3. Mexa tudo com uma colher de pau até conseguir ajustar a consistência pastosa da massa como a que você observa no vídeo demonstrativo.
  4. Transfira a massa para uma forma de silicone de 22 cm de comprimento x 8 cm de largura x 6 cm de profundidade e deixe o pão crescer em um cantinho sem vento da cozinha. Ele vai crescer aproximadamente 30 – 60 minutos, depende muito do clima do dia.
  5. Quando o pão sem farinha estiver chegando ao topo da forma preaqueça o forno a 180º C.
  6. Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido leve para assar por aproximadamente 45 – 50 minutos.
  7. Assim que você conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e deixe esfriar sobre uma grade. Só corte o pão depois de esfriar por completo.

Notes

  • Substitua a araruta por polvilho doce.
  • Se for celíaco verifique a embalagem da aveia e certifique-se que ela é sem glúten. Aprenda mais sobre aveia sem glúten haga clic aquí!
  • Não exagere na quantidade de água se não o pão irá afundar no centro e ficar abatumado. Se você colocar pouca água o pão não cresce tão bem, fica mais seco e menos flexível.
  • Se não usar forma de silicone você deve untar a forma com um pouco de óleo e polvilhar um pouco de farinha de arroz. Se sua forma for maior você deve dobrar a receita.
  • Supongo Que El Equipo De: 10 minutos
  • Cook Time: 45 minutos
  • Categoría: Pão Caseiro
  • Método: Asar
  • La cocina: El título

La nutrición deportiva

  • La Porción: 12 rebanadas
  • Calorías: 179
  • Azúcar: 1,4 gramas
  • Sodio: 8%
  • Fat: 6,1 g
  • Sa: Fat: 0,9 gramas
  • No Saturadas De La Fat: 4,9 gramos
  • Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 9%
  • La fibra: 10%
  • Sistema de: 9%
  • El colesterol: 0%

Encuéntrelo en línea: https://receitasaudavel.net/es/pao-sem-farinha/