LOS INGREDIENTES SECOS

•  3/4 xícara de farinha de quinoa (80 gramas)
• 3/4 taza de harina de avena (80 g)
• 1/2 xícara de araruta (58 g)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 g)
• 1/2 colher de chá de goma xantana (1,75 grama)
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (1 grama – opcional)

INGREDIENTES HÚMEDOS

• 3 ovos (150 gramas)
• 1 xícara de batata inglesa ralada crua (150 g)
• 1/4 xícara de azeite (60 ml)
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo (12 g)
• 1 cucharadita de sal (5 g)