LOS INGREDIENTES SECOS

• 1 xícara de farinha de arroz integral (130 g)
• 1 xícara de araruta (105 gramas – substitua por polvilho doce)
• 1/2 xícara de farinha de quinoa (53 g)
• 1/2 taza de harina de amaranto (52 g)
• 1/2 colher de chá de goma xantana (1,75 g)
• 1 cucharadita de levadura en polvo (opcional – 5 g)
• 1 cucharadita de sal (5 g)
• 2 colheres de sopa de orégano seco (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco (12 g)

INGREDIENTES HÚMEDOS

• 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 ml)
• 2 dentes de alho picadinhos (10 g)
• 1 1/3 – 1 1/2 xícaras de água morna (use entre 320 ml e 360 ml)