Name: PÃO CASEIRO SAUDÁVEL E FÁCIL
Prep time: PT-985658H52M24S
Cook time: PT-492829H26M12S
Total time: PT-492829H26M12S
Cuisine: Saudável
Ingredients: 1 xícara farinha de trigo sarraceno/mourisco (120 g); 1 xícara farinha de amêndoas (100 g); 1/2 xícara farinha de aveia (60 g); 1/2 xícara polvilho doce (60 g); 1 colher de sopa açúcar mascavo (10 g); 1 colher de sopa fermento biológico seco instantâneo (12 g); 1/2 colher de chá sal (2,5 g); 1/2 colher de chá de goma xantana; 1 xícara água morna (240 ml); 2 colheres de sopa azeite de oliva (30 ml); 1 colher de sopa gergelim (10 g – opcional)

Descripción

Este pão sem glúten, leite e ovo é feito à mão em poucos minutos fica super fofinho e tem um cheirinho e gostinho de pão tradicional da vovó

Por sus siglas en inglés

Escala

LOS INGREDIENTES SECOS

1 xícara farinha de trigo sarraceno/mourisco (120 gramos)
1 taza de harina de almendras (100 gramos)
1/2 taza de harina de avena (60 gramos)
1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
1 colher de sopa açúcar mascavo (10 g)
1 cucharada de levadura seca instantánea (12 gramos)
1/2 colher de chá sal (2,5 gramos)
1/2 cucharadita de goma xantana

INGREDIENTES HÚMEDOS

1 xícara água morna (240 ml)
2 colheres de sopa azeite de oliva (30 ml)

DECORACIÓN

1 cucharada de sésamo (10 g - opcional)

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

Misture os secos em uma bacia grande formando um mezcla de harina.
Adicione o azeite e a água aos poucos mexendo sempre com uma espátula.
Talvez você precise um pouquinho menos de água ou um pouquinho mais, no vídeo adicionei mais 2 colheres de sopa. A textura é grossinha, elástica e grudenta. Assista ao vídeo para comparar.
Pasar la masa a un molde. 22 cm de comprimento, 6 de altura e 8 de largura, molhe as mãos para pressionar e nivelar a massa.
Deixe crescer em um cantinho da cozinha que não bata vento por aproximadamente 30-40 minutos, após uns 25 minutos de crescimento preaqueça o forno a 180ºC.
Quando o pão dobrar de volume leve para assar em horno calentado a 180ºC durante aproximadamente En 30 minutos.
Retire o pão do forno e quando conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e Dejar enfriar sobre una rejilla o plato forrado con papel absorbente..
Corte o pão somente depois que ele esfriar por completo, quando você corta o pão quente ele perde umidade, ficando mais seco e enquanto quente a textura é mais borrachuda.

Notes

A farinha de trigo sarraceno não tem nada a ver com a farinha de trigo comum, ela é sem glúten e encontrada em lojas de produtos naturais, também pelo nome de trigo mourisco.
Você pode trocar a farinha de amêndoas por farinha de amendoim ou de outra oleaginosa.
Você pode usar qualquer tipo de gordura e qualquer tipo de açúcar, mas não pode ser adoçante.

Supongo Que El Equipo De: A los 15 minutos
Tiempo de crecimiento: 30-40 minutos
Cook Time: En 30 minutos
Categoría: Desayuno
Método: Asar
La cocina: Saudável

La nutrición deportiva

La Porción: 12 rebanadas
Calorías: 150
Sodio: 3%
Fat: 13%
Sa: Fat: 3%
Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 6%
La fibra: 10%
Sistema de: 5%
El colesterol: 0%