Name: PANQUECA AMERICANA DE CHOCOLATE
Prep time: PT-489266H45M29S
Cook time: PT-489266H45M29S
Total time: PT-489266H45M29S
Cuisine: Americana
Ingredients: 3/4 xícara farinha de aveia (90 g); 1/4 xícara polvilho doce (30 g); 1/4 xícara açúcar mascavo (45 g); 3 colheres de sopa cacau em pó 100% (18 g); 1 1/2 colher de sopa psyllium (14 g); 1 colher de chá fermento em pó (5 g); 1 ovo; 2 colheres de sopa óleo vegetal (30 ml); 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional); 2/3 xícara leite vegetal (160 ml); 1/4 xícara gotas de chocolate amargo (45 g)

Descripción

Esta receita de panqueca americana de chocolate é feita apenas com 1 garfo, ela é macia, mas tem certa resistência pela quantidade de fibras na massa, é perfeita pra começar o dia!

Por sus siglas en inglés

Escala

LOS INGREDIENTES SECOS

3/4 taza de harina de avena (90 gramos)
1/4 taza de almidón de yuca dulce (30 gramos)
1/4 taza de azúcar moreno (45 gramos)
3 colheres de sopa cacau em pó 100% (18 gramos)
1 1/2 colher de sopa psyllium (14 gramos)
1 colher de chá fermento em pó (5 gramos)

INGREDIENTES HÚMEDOS

1 huevo
2 colheres de sopa óleo vegetal (30 ml)
1/2 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
2/3 taza de leche vegetal (160 ml)

ADICIONAL

1/4 xícara gotas de chocolate amargo (45 gramos)

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

Em uma bacia grande misture com um garfo todos os ingredientes secos, menos o fermento.
Faça uma cavidade no centro e adicione o ovo e o óleo, mexa bem com um garfo para bater bem o ovo.
Adicione o leite e a baunilha e vá incorporando os ingredientes secos aos poucos até formar uma massa homogênea. Você vai perceber que a massa ficará mais grossa conforme o psyllium for absorvendo a umidade da receita.
Adicione as gotas de chocolate, o fermento e mexa rapidamente.
Unte uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e ligue em fogo médio.
Faça montinhos de aproximadamente 2 colheres de sopa com a massa, deixando um espaço de aproximadamente 2 dedos de distância de um montinho para o outro.
Tampe a frigideira e deixe assar uns 2 minutos, até que comece a formar algumas bolhas de ar sobre a panqueca.
Vire com uma espátula reta e asse por aproximadamente 1 minuto do outro lado ou até ficar assado.
Repita o processo untando ligeiramente a frigideira a cada nova adição de massa.

Notes

Você pode trocar o açúcar mascavo por outro açúcar ou adoçante.
Se você não encontrar o psyllium você pode substituir por 4 colheres de sopa de farinha de linhaça, mas a textura final será diferente, ficará mais grudentinha, a linhaça forma um gel diferente do psyllium.
As gotas de chocolate são opcionais e você pode trocar por frutas secas picadas, castanhas, nozes, etc.

Supongo Que El Equipo De: 5 minutos
Cook Time: 3 minutos cada panqueque
Categoría: Desayuno
Método: La sartén
La cocina: Americano

La nutrición deportiva

La Porción: 7 panquecas
Calorías: 225
Azúcar: 8,7 g
Sodio: 33,7 mg
Fat: 10%
Sa: Fat: 2,6 g
No Saturadas De La Fat: 4,9 g
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 31,8 g
La fibra: 5,3 g
Sistema de: 5,1 g
El colesterol: 27 mg