Name: PANETONE DE FRUTAS SEM GLÚTEN SEM LACTOSE
Prep time: PT-978436H10M10S
Cook time: PT-489218H5M5S
Total time: PT-7H20M
Cuisine: Natalina
Ingredients: 1/2 xícara farinha de arroz (67 g); 1/2 xícara farinha de aveia (60 g); 1/2 xícara polvilho doce (60 g); 1 colher sopa fermento biológico seco (12 g); 1/2 colher chá goma xantana; 1/2 colher chá bicarbonato de sódio; Pitada sal; 3 ovos; 1/3 xícara açúcar demerara (67 g); 100 ml leite vegetal morno; 2 colheres sopa óleo de coco derretido (30 ml); 2 colheres sopa essência de panetone (30 ml); 1 1/4 mix de frutas cristalizadas, frutas secas, nozes, castanhas, chocolate, etc; 1/2 xícara de açúcar confeiteiro (65 g) + suco de limão

Descripción

Esta receita de panetone é feita à mão em poucos minutos, é macia, bem aromática e com gostinho de natal!

Por sus siglas en inglés

Escala

LOS INGREDIENTES SECOS

1/2 una taza de harina de arroz.67 gramos)
1/2 taza de harina de avena (60 gramos)
1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
1 colher sopa fermento biológico seco (12 gramos)
1/2 colher chá goma xantana
1/2 colher chá bicarbonato de sódio
Una pizca de sal

INGREDIENTES HÚMEDOS

3 huevos
1/3 taza de azúcar demerara (67 gramos)
100 ml leite vegetal morno
2 cucharadas de aceite de coco derretido (30 ml)
2 colheres sopa essência de panetone (30 ml)

SABOR/DECORAÇÃO

1 1/4 mix de frutas cristalizadas, frutas secas, nozes, castanhas, chocolate, etc
1/2 xícara de açúcar confeiteiro (65 gramos) + suco de limão

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

En un tazón grande mezcle todos los ingredientes secos.
No centro dos secos adicione os ingredientes molhados, menos o leite, mexa bem e assim que a massa ficar pesada adicione o leite morno aos poucos, a consistência lembra a massa de um bolo.
Misture o mix de frutas e castanhas reservando algumas para a decoração.
Transfira a massa para a forma de panetone de 500 gramas.
Deixe crescer em um canto da cozinha que não bata vento, ou dentro do micro-ondas desligado junto com uma xícara de água quente. A massa deve crescer até quase o topo da forma.
Asse em forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até ficar douradinho e sua cozinha cheirando a panetone fresco.
Deixe esfriar antes de decorar e cortar.
Para decoração misture o açúcar confeiteiro com o suco de limão, cubra o topo do panetone e depois decore com frutinhas.

Notes

A cobertura de açúcar confeiteiro é opcional, você também pode decorar com um ganache de chocolate ou simplesmente não fazer nenhuma decoração.
Se você fizer apenas com chocolate recomendo usar um pouco menos, no máximo 3/4 de xícara, o chocolate em excesso afunda na massa e muda a estrutura do panetone.

Supongo Que El Equipo De: 10 minutos
Tiempo de crecimiento: 45-90 minutos
Cook Time: A 20 minutos de
Categoría: El postre
Método: Asar
La cocina: natalina

La nutrición deportiva

La Porción: 12 rebanadas
Calorías: 187
Sodio: 4%
Fat: 12%
Sa: Fat: 11%
Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 8%
La fibra: 5%
Sistema de: 12%
El colesterol: 52,5 mg