Imprimir

PAN DE FUBÁ, NARANJA, SIN GLUTEN, VEGANO

Mano sosteniendo pan de harina de maíz, al costado y al fondo varias migas de pan sobre una mesa con un mantel blanco, con el vaso más atrás con pan rallado adentro
Imprimir Receta

5-Star 4-Star 3-Star 2-Star 1-Star

En los comentarios

¡Este pan es crujiente por fuera y suave por dentro, con un delicioso aroma a naranja y hará que tu café de la tarde sea aún más sabroso!

Ingredients

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 1/2 xícara suco de laranja + raspas de laranja
  • 1/3 xícara de óleo vegetal

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 3 colheres de sopa de farinha de linhaça (21 g)
  • 1 xícara de fubá fino (135 g)
  • 1/2 xícara de farinha de arroz (65 g)
  • 1/2 xícara polvilho doce (60 g)
  • 1/2 xícara de açúcar demerara (100 g)
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó (7,5 g)
  • 1 colher de chá erva-doce (opcional)
  • Una pizca de sal

Instructions

  1. Mezcla el jugo de naranja con la linaza y déjalo reposar unos 5 minutos, hasta que se forme una mezcla más espesa, como un gel.
  2. En un bol agrega todos los ingredientes secos y la ralladura de naranja y mezcla bien con un tenedor.
  3. Agrega el aceite y el jugo de naranja con la harina de linaza ya hidratada sobre los ingredientes secos mezclados y mezcla bien con un tenedor.
  4. Cuando la mezcla se vuelva demasiado pesada para revolver con un tenedor, usa las yemas de los dedos, mezcla la masa hasta formar una bola, si está demasiado seca agrega un poco más de jugo de naranja.
  5. Forrar un molde de 30 x 40 cm con papel para hornear encerado o engrasar bien el molde con aceite y espolvorear con harina de arroz, precalentar el horno a 180ºC.
  6. Hacer 12 bolitas con 2 cucharadas de masa aproximadamente.
  7. Aplana las bolitas en la palma de tus manos y luego haz una cruz en la superficie con un tenedor.
  8. Hornear en horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos aproximadamente o hasta que el pan esté dorado por debajo.
  9. Déjelo enfriar por completo antes de guardarlo en un vaso o frasco hermético.

Notes

  • Si no te gustan las naranjas, puedes sustituir el jugo de naranja por tu leche vegetal favorita, la leche de coco quedará deliciosa.
  • Puedes aromatizar la receta con un toque de canela o vainilla, la ralladura de limón también quedará deliciosa

Find it online: https://receitasaudavel.net/es/pan-de-maiz-vegano/