Name: GRANOLA SAUDÁVEL SEM AÇÚCAR CASEIRA
Prep time: PT-489259H11M14S
Cook time: 35 min
Total time: PT-489259H11M14S
Cuisine: Low Carb
Ingredients: 5 tâmaras jumbo sem semente (110 g); 1/4 xícara passas brancas (40 g); 1/4 xícara água quente (60 ml); 1/3 xícara óleo de coco derretido (80 ml); 1/4 xícara manteiga de amendoim (70 g); 1 colher chá essência baunilha + 1 colher chá canela em pó + 1/2 colher chá cravo em pó + pitada de noz-moscada + pitada de sal (ingredientes opcionais); 250 g amaranto em flocos; 250 g quinoa em flocos; 1/2 xícara sementes de abóbora (80 g); 1/2 xícara sementes de girassol (80 g); 1/2 xícara nozes (75 g); 1/2 xícara castanha-do-brasil (75 g); 1/3 xícara sementes de chia (50 g)

Descripción

Esta granola casera es realmente saludable y nutritiva, perfecta para empezar el día con buen pie.

Por sus siglas en inglés

Escala

INGREDIENTES DEL JARABE

5 dátiles gigantes sin semillas (110 gramos)
1/4 taza de pasas blancas (40 gramos)
1/4 taza de agua caliente (60 ml)
1/3 taza de aceite de coco derretido (80 ml)
1/4 taza de mantequilla de maní (70 gramos)
1 cucharadita de esencia de vainilla + 1 cucharadita de canela molida + 1/2 cucharadita de clavo molido + pizca de nuez moscada + pizca de sal (ingredientes opcionales)

INGREDIENTES DE GRANOLA CASERA

250 gramos hojuelas de amaranto
250 gramos hojuelas de quinua
1/2 taza de semillas de calabaza (80 gramos)
1/2 taza de semillas de girasol (80 gramos)
1/2 taza de nueces (75 gramos)
1/2 taza de nueces de Brasil (75 gramos)
1/3 taza de semillas de chía (50 gramos)

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

Comienza hidratando los dátiles y las pasas con agua caliente y aceite de coco derretido, déjalos reposar hasta que notes que los frutos están más suaves.
Coloca las frutas hidratadas en el vaso de la licuadora o batidora de mano para procesar junto con la mantequilla de maní y los ingredientes aromáticos. Procesa hasta obtener pasta uniforme.
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes de la granola seca y agrega encima la pasta de frutas con aceite y mantequilla de maní.
Remueve bien con una cuchara hasta que notes que la pasta de frutas está bien distribuida por todos los ingredientes.
Precalienta el horno a 160ºC (horno bajo).
Extiende la granola en un molde grande. 30x40cm y hornear en un horno calentado 160ºC durante 15 minutos.
Pasado este tiempo, retira la granola del horno, revuelve con una espátula y luego regresa al horno por más 10 minutos.
Pasado este tiempo, retira la granola del horno, revuelve nuevamente y regresa nuevamente. 10 minutos al horno.
Deja enfriar la granola en el horno para que quede crujiente.
El producto debe guardarse en un vaso bien tapado, durante un máximo de 3 meses.

Notes

Si no encuentras hojuelas de amaranto y quinua, puedes usar avena o incluso hacer una mezcla de estos ingredientes.
Es importante almacenar granola saludable en un frasco bien cerrado para que mantenga su textura crujiente.

Supongo Que El Equipo De: A los 15 minutos
Cook Time: 35
Categoría: Desayuno
Método: Asar
La cocina: Bajo en carbohidratos

La nutrición deportiva

La Porción: 30 porciones de 37 gramos
Calorías: 179
Azúcar: 3,8g
Sodio: 6,8 mg
Fat: 11,2g
Sa: Fat: 3,6g
No Saturadas De La Fat: 7 gramos
Trans Fat: 0 g
Carbohydrates: 16,6g
La fibra: 2,4g
Sistema de: 4,8g
El colesterol: 0 mg