LOS INGREDIENTES SECOS

• 2 xícaras de farinha de arroz (270 g)
• 1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 g)
• 1/4 una taza de fécula de patata (papa) (50 g)
• 1 cucharadita de goma xantana
• 1 cucharadita de sal (5 g)
• 1/4 colher de chá de açafrão da terra/cúrcuma
• 1/4 colher de chá de páprica

INGREDIENTES HÚMEDOS

• 200 gramas óleo de coco sem sabor em estado sólido
• 1/2 xícara de água que deve ser colocada ao poucos (pode não precisar toda quantidade)

INGREDIENTES RECHEIO

• 1 cucharada de aceite (15 ml)
• 2 dentes de alho picados (10 g)
• 1 cebola média (100 g)
• 1/2 colher de chá de pasta de pimenta vermelha (opcional)
• 500 gramas palmito em conserva picado
• 10 azeitonas pretas picadas (60 g)
• 2 tomates picados (150 g)
• 1 colher de sopa de farinha de arroz (8 g)
• Salsinha e Cebolinha