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Três fatias de bolo, cada uma sobre um prato quadrado, ao lado de cada prato um garfinho pequeno e ao fundo um pano branco com xadrez vermelho

BOLO SEM AÇÚCAR SAUDÁVEL DE LIQUIDIFICADOR


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Descripción

Receita rápida feita inteiramente no liquidificador com 5 ingredientes que fica bem fofinho, saboroso e docinho, mesmo sem adição de açúcar ou adoçante


Por sus siglas en inglés

Escala
  • 1 xícara tâmaras sem caroço (180g)
  • 1 taza de agua caliente (240 ml)
  • 4 huevos 
  • 1 taza de harina de almendras (110 gramos)
  • 1/4 xícara farinha de coco (28 g)
  • Pitada de sal + 1/2 colher de chá de canela em pó + 1 colher de chá extracto de vainilla (opcional)
  • 1 cucharada de polvo para hornear (15 gramos)


Instrucciones

  1. Comece hidratando as tâmaras com a água quente, deixe de molho uns 15 minutos.
  2. Separe uma forma redonda de 23 cm com furo no meio e unte bem com óleo e farinha de arroz ou 15 forminhas de silicone.
  3. Precalienta el horno a 180ºC.
  4. Quando as tâmaras estiverem mornas coloque-as junto com a água do molho no liquidificador e processe rapidamente.
  5. Na sequência adicione os ovos, a baunilha e bata bem até obter massa líquida e homogênea.
  6. Adicione o sal e a canela se estiver usando e bata rapidamente.
  7. Adicione a farinha de amêndoas e a farinha de coco e pulse rapidamente no liquidificador ou mexa bem com uma espátula, pois a massa fica bem pesada.
  8. Finalize com fermento em pó, mexa bem e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
  9. Hornear en horno precalentado 180ºC por aproximadamente 30 minutos o hasta que hagas la prueba del palillo y salga limpio.
  10. Espere esfriar para desenformar ou se estiver assando nas forminhas de silicone espere até conseguir encostar nas forminhas sem se queimar e aí retire os bolinhos de dentro.

Notes

  • Por não levar farinha esta receita tem uma textura bem macia e delicada, ela costuma grudar bastante na forma, portanto capriche na hora de untar a forma. Em forminhas de silicone é mais garantido.
  • Supongo Que El Equipo De: A los 15 minutos
  • Cook Time: En 30 minutos
  • Categoría: La merienda
  • Método: Asar
  • La cocina: Bajo en carbohidratos

La nutrición deportiva

  • La Porción: 12
  • Calorías: 134
  • Sodio: 7%
  • Fat: 13%
  • Sa: Fat: 7%
  • Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 4%
  • La fibra: 10%
  • Sistema de: 6%
  • El colesterol: 70,65 mg