INGREDIENTES HÚMEDOS

• 1 maçã média/grande ralada com casca (180g)
• 1 banana-nanica média ou 3 bananas-prata pequenas descascadas (125 g)
• 3 huevos
• 1/4 taza de aceite (60 ml)
• 1 colher de chá de canela em pó + 1/4 colher de chá cravo em pó + 1 colher de chá de baunilha
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana (15 ml)

LOS INGREDIENTES SECOS

• 1/3 xícara farinha de quinoa (40 gramos)
• 1/3 taza de harina de almendras (35 g)
• 1/3 taza de harina de trigo sarraceno (40 gramos)
• 1/3 xícara farinha de mandioca moída fina (40 gramos – não é a farinha de fazer farofa!)
• 1/3 xícara de ameixa preta seca picada (55 gramos - opcional)
• 1 cucharada de polvo para hornear (15 gramos)