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Bolo de maracujá redondo com furo no meio com cobertura de maracujá, a cobertura está escorrendo pela lateral de maneira irregular

BOLO DE MARACUJÁ FOFINHO


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Descripción

Se você ama o aroma frutado e refrescante do maracujá vai amar este bolo fofinho que é feito em poucos minutos!


Por sus siglas en inglés

Escala

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 3/4 taza de harina de arroz (100 g)
  • 3/4 taza de harina de avena (90 g)
  • 3/4 taza de almidón de yuca dulce (90 g)
  • Una pizca de sal
  • 1/2 cucharadita de goma xantana
  • 1/2 colher de chá de açafrão da terra/cúrcuma (opcional)
  • 1 cucharada de levadura en polvo (15 g)

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/2 taza de aceite (120 ml)
  • 3/4 xícara de suco de maracujá ou maracujá fruta com as sementes (180 ml)
  • 3/4 taza de azúcar demerara (150 g)
  • 1/2 colher de chá de essência de baunilha

INGREDIENTES CALDA DE MARACUJÁ (OPCIONAL)

  • 100 ml de leche de coco
  • 100 ml de suco de maracujá
  • 2 colheres sopa de amido de milho (20 g) + 2 colheres sopa de água (30 ml)
  • 1/4 taza de azúcar demerara (50 g)
  • 2 colheres de sopa de sementes de maracujá (opcional)


Instrucciones

  • Engrasar un molde mediano 23 cm com furo no meio com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • En un tazón grande mezcle todos los ingredientes secos.
  • Bata os ingredientes molhados no liquidificador até que as sementes do maracujá fiquem bem trituradas.
  • Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa rapidamente com um fuet ou colher de pau.
  • Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve imediatamente para assar em forno preaquecido 180ºC.
  • Hornee por aproximadamente En 30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
  • Espere esfriar para depois retirar da forma.

MODO DE PREPARO CALDA

  • Em uma panela pequena adicione todos os ingredientes, lembre-se de misturar o amido de milho com a água em um pote pequeno antes de misturar aos demais ingredientes.
  • Ligue o fogo e mantenha no mínimo, use a boca mais fraca do fogão.
  • Mexa constantemente com uma colher de pau por aproximadamente 5 minutos até que a calda engrosse.
  • Coloque a calda sobre o bolo desenformado imediatamente.

Notes

  • Os ovos não são substituíveis nesta receita.
  • Se você usar apenas o suco de maracujá sem as sementes você pode fazer o bolo à mão, sem usar o liquidificador.
  • O açafrão da terra/cúrcuma é opcional, serve para deixar o bolo ainda mais amarelinho e traz benefícios pra saúde.
  • Você pode usar qualquer outro tipo de açúcar ou adoçante culinário.
  • Supongo Que El Equipo De: A 20 minutos de
  • Cook Time: En 30 minutos
  • Categoría: Bolo Caseiro
  • Método: Asar
  • La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

  • La Porción: 14 fatias
  • Calorías: 346
  • Azúcar: 17,3 gramas
  • Sodio: 2%
  • Fat: 10,5 gramas
  • Sa: Fat: 2,8 gramas
  • No Saturadas De La Fat: 7,2 gramas
  • Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 23%
  • La fibra: 7%
  • Sistema de: 7%
  • El colesterol: 13%