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Bolo redondo com furo no meio sobre prato branco em uma bancada de mármore

BOLO DE FUBÁ COM MAÇÃ DE LIQUIDIFICADOR


5 Estrellas 4 Estrellas 3 Estrellas 2 Estrellas 1 Estrella

Reseña de 5 de 1

  • Autor: Chef Susan Marta
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Producir: 12 rebanadas 1incógnita
  • Dieta: Sin gluten

Descripción

Este bolo de fubá é um dos melhores que já provei, super fofinho, rápido de preparar, nutritivo e vai fazer com que você receba muitos elogios!


Ingredientes

Escala

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 3 xícaras maçã picada com casca (300 gramos)
  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
  • 1/2 taza de azúcar demerara (100 gramos)
  • 1 colher sopa vinagre de maçã (15 ml – opcional)
  • 1 colher chá de essência de baunilha (5 ml)
  • Una pizca de sal

INGREDIENTES SECOS 

  • 1 taza de harina de maíz fina (140 gramos)
  • 1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
  • 1/2 xícara de aveia em flocos finos (60 gramos)
  • 1 colher sopa fermento em pó (15 gramos)

Instrucciones

  1. Engrasar un molde mediano 23 cm de diámetro con un poco de aceite y espolvorear un poco de harina de maíz.
  2. Precalienta el horno a 180ºC.
  3. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa, dissolvendo a maçã.
  4. Adicione o fubá, bata rapidamente, limpe as laterais do copo com a espátula e bata novamente.
  5. Adicione o polvilho doce, bata, limpe as laterais, bata mais um pouco.
  6. Adicione a aveia e bata rapidamente, limpe as laterais e bata mais alguns segundos.
  7. Adicione o fermento em pó, mexa com a espátula e transfira a massa para a forma previamente untada.
  8. Hornear en horno precalentado 180ºC durante aproximadamente 25 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
  9. Deixe esfriar por completo pra depois desenformar, se não aguentar esperar tanto tempo, deixe esfriar no mínimo 15, 20 minutos.

Notas

  • Los huevos no son reemplazables.
  • Não pode usar flocão de milho, use o fubá moído fino, farinha de milho moída finamente.
  • Use qualquer tipo de maçã.
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Categoría: Bocadillo
  • Método: Asar
  • Cocina: brasileño

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 12 rebanadas
  • Calorias: 195
  • Sodio: 7%
  • Gordo: 20%
  • Grasa saturada: 7%
  • Grasas trans: 0%
  • Carbohidratos: 7%
  • Fibra: 3%
  • Proteína: 4%
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