Descripción
Receita rápida de bolo de coco fofinho pra deixar seu café da tarde mais gostoso
Por sus siglas en inglés
Escala
LOS INGREDIENTES SECOS
- 1/4 una taza de harina de arroz.34 g)
- 2 colheres sopa farinha de aveia (15 g)
- 1/4 taza de almidón de yuca dulce (30 g)
- 2 cucharadas de azúcar demerara (25 g)
- 1/4 xícara coco ralado não adoçado (22 g)
- Una pizca pequeña de sal
- 1 colher chá fermento em pó (5 g)
INGREDIENTES HÚMEDOS
- 1 huevo (50 gramos)
- 3 colheres sopa leite de coco (45 ml)
- 1 colher sopa óleo vegetal (15 ml)
- 1/2 colher chá essência de baunilha (opcional)
Instrucciones
- Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm de diâmetro com 4 cm de profundidade com um pouco de óleo e deixe reservada.
- Em um prato fundo ou travessa pequena misture todos os ingredientes secos, menos o fermento, até obter um mezcla de harina.
- Faça uma cavidade no centro dos secos e adicione os ingredientes molhados. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Finalize a massa com o fermento em pó e mexa rapidamente.
- Transfira a massa para a frigideira untada.
- Cocer en el fogo mínimo por aproximadamente 7 – 10 minutos sempre tampado, use uma grelha sobre a outra para garantir que o bolo asse lentamente.
- Depois deste tempo desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre a chama desligada por 5 minutos.
- Para virar o bolo de coco solte as laterais com uma espátula de silicone, depois use uma espátula reta para ajudar a transferir o bolo para um prato.
- Depois coloque a frigideira sobre o bolo e vire o prato, desta maneira você conseguirá virar a o bolo de coco com mais facilidade.
- Tampe e asse por mais 3 – 5 minutos no fogo mínimo.
- Verifique se o bolo está dourado na parte de baixo, quando estiver desligue o fogo, retire o bolo de dentro da frigideira e deixe-o Dejar enfriar sobre una rejilla o plato forrado con papel absorbente..
- Não corte o bolo quente, você prejudicará a textura e o sabor.
Notes
- Sem ovo a textura ficará completamente diferente e eu recomendo que você teste outra receita originalmente sem ovo.
- Use coco ralado desidratado, não recomendo a substituição por farinha de coco.
- Supongo Que El Equipo De: 5 minutos
- Cook Time: A los 15 minutos
- Categoría: La merienda
- Método: La sartén
- La cocina: Brasil
La nutrición deportiva
- La Porción: 4 porciones
- Calorías: 195
- Sodio: 10%
- Fat: 17%
- Sa: Fat: 23%
- Trans Fat: 0%
- Carbohydrates: 8%
- La fibra: 4%
- Sistema de: 4%
- El colesterol: 53 mg