Ingredientes Molhados:

• 3 ovos (150 gramas)
• 1/2 xícara de óleo de girassol (120 ml)
• 100 ml de leche de coco entera
• 3/4 xícara de açúcar mascavo (135 g)
• 1 xícara de batata-doce ralada crua (100 g)
• 1 cucharada de vinagre de manzana (15 ml) – opcional
• Una pizca de sal
• 1 colher de chá de canela em pó (4 gramas) – opcional

Ingredientes Secos:

• 1/2 taza de harina de arroz (65 g)
• 1/2 xícara de aveia sem glúten em flocos finos (60 g)
• 1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 g)
• 2 colheres de sopa de sementes de chia (20 gramas) – opcional
• 1 cucharada de levadura en polvo (15 g)