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Bolo de ameixa redondo com furo no meio com cobertura cremosa de ameixa preta sobre prato branco

BOLO DE AMEIXA SIMPLES DE LIQUIFICADOR SEM TRIGO

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5 from 4 reviews

Descripción

Este bolo de ameixa tem uma textura super macia e flexível, a cobertura cremosa de ameixa deixa tudo mais gostoso, você não vai se arrepender de testar esta receita!

Por sus siglas en inglés

Escala

LOS INGREDIENTES SECOS

  • 1/2 taza de harina de avena (60 gramos)
  • 1/2 una taza de harina de arroz.67 gramos)
  • 1/2 taza de almidón de yuca dulce (60 gramos)
  • 1 colher sopa fermento em pó (15 gramos)

INGREDIENTES HÚMEDOS

  • 1 xícara de ameixa preta seca sem caroço (150 gramos)
  • 4 huevos (200 gramos)
  • 1 taza de leche vegetal (240 ml)
  • 1/2 taza de azúcar demerara (100 gramos)
  • 1/2 taza de aceite (120 ml)
  • Una pizca de sal
  • 1 colher chá essência baunilha (5 ml – opcional)
  • 1 colher sopa vinagre (15 ml)

COBERTURA

  • 1 xícara de ameixa preta seca sem caroço (150 gramos)
  • Água para cobrir a ameixa

Instrucciones

  1. Engrasar un molde mediano 23 cm de diámetro con un poco de aceite y espolvorear harina de arroz.
  2. Precalentar el horno a 180ºC.
  3. Misture todos os secos, menos o fermento, em uma bacia média até formar um mezcla de harina.
  4. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até desmanchar a ameixa na massa, pare o liquidificador e use uma espátula para limpar as laterais e ajudar o liquidificador.
  5. Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa bem com um batedor de arames ou uma espátula até formar massa homogênea.
  6. Finalize com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
  7. Cocer en el forno preaquecido 180ºC por aproximadamente 25-30 minutos ou até que você faça o teste do palito e ele saia limpo.
  8. Déjalo enfriar antes de desmoldar.

MODO PREPARO COBERTURA

  1. Enquanto o bolo assa coloque a ameixa em uma panela pequena e cubra com água.
  2. Dejar ferver uns 5 minutos, depois desligue o fogo e espere amornar.
  3. Separe a ameixa amolecida da água e coloque no liquidificador com um pouco da água do cozimento.
  4. Processe até obter consistência cremosa, adicionando mais água aos poucos para ajustar a textura.
  5. Cubra o bolo depois de desenformar.

Notes

  • No recomiendo reemplazar los huevos.
  • Recomendo que use a ameixa preta sem caroço, qualquer outra fruta seca vai mudar a consistência/sabor da massa e pode ser necessário correções.
  • Supongo Que El Equipo De: A 20 minutos de
  • Cook Time: 25 minutos
  • Categoría: La merienda
  • Método: Asar
  • La cocina: Brasil

La nutrición deportiva

  • La Porción: 12 rebanadas
  • Calorías: 251
  • Sodio: 2%
  • Fat: 28%
  • Sa: Fat: 25%
  • Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 8%
  • La fibra: 4%
  • Sistema de: 5%
  • El colesterol: 70,60 mg

Encuéntrelo en línea: https://receitasaudavel.net/es/bolo-de-ameixa-simples-de-liquificador/