Name: BOLO DE AIPIM DE LIQUIDIFICADOR FOFINHO
Prep time: PT-492735H55M52S
Cook time: PT-492735H55M52S
Total time: PT-492735H55M52S
Cuisine: Sem Glúten
Ingredients: 1/2 xícara de farinha de quinoa (60 gramas); 1/2 xícara de farinha de arroz integral (70 gramas); 1/2 xícara de araruta ou polvilho doce (60 gramas); 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 colher de chá de goma xantana; 50 gramas de coco fresco ou seco ralado (aproximadamente 1/2 xícara); 4 ovos (220 gramas); 1 xícara de aipim cru picado (150 gramas); 1/2 xícara de óleo vegetal (120 ml); 200 ml de leite de coco; 1 xícara de açúcar demerara (200 gramas); Pitada de sal; Raspas e suco de 1 limão (opcional)

Descripción

Receita rápida e simples de bolo de aipim com coco que fica super macio e flexível e é perfeito pro cafezinho 🙂

Por sus siglas en inglés

Escala

LOS INGREDIENTES SECOS

1/2 xícara de farinha de quinoa (60 g)
1/2 xícara de farinha de arroz integral (70 g)
1/2 xícara de araruta ou polvilho doce (60 g)
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 cucharadita de goma xantana
50 gramas de coco fresco ou seco ralado (aproximadamente 1/2 taza)

INGREDIENTES HÚMEDOS

4 ovos (220 gramas)
1 xícara de aipim cru picado (150 g)
1/2 taza de aceite vegetal (120 ml)
200 ml de leche de coco
1 taza de azúcar demerara (200 g)
Una pizca de sal
Raspas e suco de 1 limão (opcional)

Cook Modo De Prevenir your screen desde el curso oscuro

Instrucciones

Como esta é uma receita rápida a primeira coisa que você deve fazer é untar uma forma redonda com furo no meio de 23 cm de diâmetro com 8 cm de altura com um pouco de óleo e um pouco de farinha, costumo usar a farinha de arroz. Depois disso preaqueça o forno a 180º C
Em uma bacia média misture todos os ingredientes secos, menos o coco.
No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até formar uma massa líquida e uniforme.
Despeje os ingredientes líquidos processados sobre os ingredientes secos e mexa rapidamente até obter uma masa espesa y uniforme.
Finalize com o coco ralado, mexa rapidamente e depois transfira a massa para a forma previamente untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno aquecido a 180º C e asse por aproximadamente 45 minutos. Faça o teste do palito, quando o palito sair limpo está pronto.
Deixe o bolo esfriar por completo para depois desenformar.

Notes

Os ovos não são substituíveis, sem ele o bolo não dá certo.
Você pode usar o leite vegetal da sua preferência.
As raspas e o suco de limão são opcionais, mas dão um toque super especial para a receita. Substitua o limão por baunilha, canela, condimento em pó, raspas de laranjas, etc.
EL aipim precisa ser cru, se usar o aipim cozido vai dar errado.
Use o açúcar e o óleo da sua preferência.

Supongo Que El Equipo De: A los 15 minutos
Cook Time: 45 minutos
Categoría: Bolo Simples
Método: Licuadora
La cocina: Sem Glúten

La nutrición deportiva

La Porción: 16 fatias
Calorías: 264
Azúcar: 14,1 gramas
Sodio: 2%
Fat: 15,1 gramas
Sa: Fat: 10,9 gramas
No Saturadas De La Fat: 3 gramas
Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 11%
La fibra: 13%
Sistema de: 9%
El colesterol: 17%