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Duas fatias quadradas de bolo de fubá sobre pratos quadrados pequenos

RECEITA DE BOLO DE FUBÁ CREMOSO COM MAÇÃ


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  • Author: Chef Susan Martha
  • Total Time: 45-55 minutos
  • Yield: 15 slices 1x
  • Diet: Gluten Free

Description

Receita rápida de liquidificador de bolo de fubá que leva maçã com canela na massa e tem uma textura cremosa e agradável


Ingredients

Scale

WET INGREDIENTS

  • 2 1/2 maçãs médias com casca picadas (360 g)
  • 4 eggs
  • 1/2 xícara de água (120 ml)
  • 1/2 cup of oil (120 ml)
  • 1/2 cup of demerara sugar (100 g)
  • 1 colher de chá de canela em pó + 1 pinch of salt

DRY INGREDIENTS

  • 1 cup of fine cornmeal (140 g)
  • 1/2 cup sweet cassava starch (60 g)
  • 1 colher sopa fermento químico (15 g)

Instructions

  1. Grease a 20 x 30 cm shape com um pouco de óleo e preaqueça o forno a 160ºC.
  2. No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até obter uma mistura líquida, lisa e homogênea.
  3. Adicione o fubá e o polvilho doce, mexa com uma espátula para facilitar o trabalho do liquidificador, depois ligue o liquidificador e processe até deixar a uniform mass.
  4. Finalize a receita com o fermento em pó e mexa rapidamente com a espátula.
  5. Transfira a massa para a forma untada e leve para assar em forno preaquecido 160ºC for approximately 35-45 minutos. A massa estufará e ficara ainda um pouco mole, mas isto é porque esta é uma receita bolo de fubá cremoso.
  6. Deixe esfriar para depois consumir. O bolo gelado fica ainda mais gostoso!

Notes

  • I do not recommend replacing the eggs.
  • Você pode testar substituir a maçã por outras frutas, mas cada fruta é diferente e mudará ligeiramente a receita.
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 35-45 minutos
  • Category: Snack
  • Method: Roasted
  • Cuisine: Brazilian

Nutrition

  • Serving Size: 15
  • Calories: 161
  • Sugar: 9.3 g
  • Sodium: 30.9 mg
  • Fat: 9 g
  • Saturated Fat: 1.2 g
  • Unsaturated Fat: 7.3 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 18.8 g
  • Fiber: 1.3 g
  • Protein: 2.4 g
  • Cholesterol: 49.6 mg
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