Description
Receita rápida de liquidificador de bolo de fubá que leva maçã com canela na massa e tem uma textura cremosa e agradável
Ingredients
Scale
WET INGREDIENTS
- 2 1/2 maçãs médias com casca picadas (360 g)
- 4 eggs
- 1/2 xícara de água (120 ml)
- 1/2 cup of oil (120 ml)
- 1/2 cup of demerara sugar (100 g)
- 1 colher de chá de canela em pó + 1 pinch of salt
DRY INGREDIENTS
- 1 cup of fine cornmeal (140 g)
- 1/2 cup sweet cassava starch (60 g)
- 1 colher sopa fermento químico (15 g)
Instructions
- Grease a 20 x 30 cm shape com um pouco de óleo e preaqueça o forno a 160ºC.
- No liquidificador processe todos os ingredientes molhados até obter uma mistura líquida, lisa e homogênea.
- Adicione o fubá e o polvilho doce, mexa com uma espátula para facilitar o trabalho do liquidificador, depois ligue o liquidificador e processe até deixar a uniform mass.
- Finalize a receita com o fermento em pó e mexa rapidamente com a espátula.
- Transfira a massa para a forma untada e leve para assar em forno preaquecido 160ºC for approximately 35-45 minutos. A massa estufará e ficara ainda um pouco mole, mas isto é porque esta é uma receita bolo de fubá cremoso.
- Deixe esfriar para depois consumir. O bolo gelado fica ainda mais gostoso!
Notes
- I do not recommend replacing the eggs.
- Você pode testar substituir a maçã por outras frutas, mas cada fruta é diferente e mudará ligeiramente a receita.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 35-45 minutos
- Category: Snack
- Method: Roasted
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 15
- Calories: 161
- Sugar: 9.3 g
- Sodium: 30.9 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 1.2 g
- Unsaturated Fat: 7.3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18.8 g
- Fiber: 1.3 g
- Protein: 2.4 g
- Cholesterol: 49.6 mg
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