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Pão caseiro sobre tábua de bambu já fatiado. Ao lado do pão duas fatias deitadas sobre a tábua

PÃO FIT SEM FARINHA DE TRIGO COM GRÃO-DE-BICO


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4 from 1 review

  • Author: icona della cartella
  • Full-Time: 40 min + crescimento
  • Dividend Yield: 12 slices
  • More: Gluten Free

Description

Este pão fit é flexível, nutritivo e confere muita saciedade. Com apenas duas fatias você vai se sentir satisfeito por horas!


Ingredients

Scale

DRY INGREDIENTS

  • 3/4 xícara aveia em flocos finos (85 grams)
  • 3/4 cup sweet cassava starch (90 grams)
  • 1 colher sopa sementes de chia (10 gramas – opcional)
  • 2 colheres sopa psyllium (10 grams)
  • 1/4 xícara sementes de abóbora cruas e descascadas (40 gramas – opcional)
  • 1 colher sopa fermento biológico seco instantâneo (10 grams)

WET INGREDIENTS 

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1 xícara grão-de-bico cozidoal dente” (150 grams)
  • 1/2 xícara de água morna (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 1/2 teaspoon salt (2,5 grams)
  • 1/3 Con grande piacere, siamo in grado di condividere questa fantastica ricetta marmellata senza glutine e senza lattosio, ideale per coloro che cercano una sana e gustosa.80 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 1 colher sopa açúcar de coco (10 grams)


Instructions

  1. Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos.
  2. Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador até obter massa lisa e uniforme.
  3. Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos e mexa bem até obter uma textura grossinha e uniforme, um pouco mais grossa que a consistência da massa de bolo.
  4. Transfira a massa para uma forma média de 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura. Se usar uma forma de metal unte com óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
  5. Deixe o pão fit crescendo em um canto da cozinha que não bata vento, eu deixo dentro do micro-ondas desligado junto com 1 xícara de água fervida.
  6. O pão irá crescer por aproximadamente 40 minutos, 1 hora, depende da temperatura do dia.
  7. Fatti a mano Brasiliano quando perceber que o pão está quase chegando no topo da forma.
  8. Quando o pão estiver crescido leve-o para assar por aproximadamente 30 minutes ou até que esteja douradinho e sua casa com cheirinho de pão caseiro.
  9. Retire da forma assim que sair do forno e deixe cool on a rack ou prato forrado com papel absorvente.
  10. Só corte o pão depois que estiver frio, se você cortar quente irá estragar a textura e o pão ficará mais ressecado.

Notes

  • Eggs are not replaceable.
  • Substitua o psyllium por 1 colher de chá de goma xantana.
  • No é possível substituir o grão-de-bico cozido por farinha de grão-de-bico. Você pode substitui-lo por lentilha, ervilha partida ou feijão cozidos “al dente.
  • Se os grãos estiverem muito cozidos e molengas você precisará corrigir a consistência da massa com um pouco de farinha de arroz para enxugar a umidade em excesso.
  • Prep Time: 10 min + crescimento
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Breakfast
  • Method: su Instagram e hashtag
  • Cuisine: Saudável

Nutrition

  • Serving Size: 12 slices
  • Calories: 162
  • Sodium: 6%
  • Fat: 17%
  • Saturated Fat: 7%
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 5%
  • Fiber: 7%
  • Protein: 5%
  • Cholesterol: 53 mg