Name: PÃO DE MANDIOCA FIT DE LIQUIDIFICADOR
Prep time: PT-498345H16M43S
Cook time: PT-498345H16M43S
Total time: PT-498345H16M43S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 3/4 xícara farinha de arroz (101 gramas); 1/2 xícara farinha de amaranto (50 gramas); 3/4 xícara polvilho doce (90 gramas); 1/2 colher chá de goma xantana; 1/2 colher sopa de fermento biológico seco instantâneo (6 gramas); 1/3 xícara coco seco ralado não adoçado (25 gramas – opcional); 1 xícara mandioca/aipim/macaxeira crua picada (150 gramas); 3 ovos (150 gramas); 1/4 xícara azeite de oliva; 1 colher chá de sal (5 gramas); 1 colher sopa açúcar de coco (12 gramas); Aproximadamente 1/4 xícara água morna (60 ml)

Senza Glutine

Este pão de mandioca salgado leva um toque de coco, mas é opcional, a textura é flexível e o sabor é delicioso!

Di sodio

Scale

DRY INGREDIENTS

3/4 l'icona di stampa101 grams)
1/2 cup amaranth flour (50 grams)
3/4 cup sweet cassava starch (90 grams)
1/2 colher chá de goma xantana
1/2 colher sopa de fermento biológico seco instantâneo (6 grams)
1/3 xícara coco seco ralado não adoçado (25 gramas – optional)

WET INGREDIENTS

1 xícara mandioca/aipim/macaxeira crua picada (150 grams)
3 ovos (150 gramas)
1/4 xícara azeite de oliva
1 colher chá de sal (5 grams)
1 colher sopa açúcar de coco (12 grams)
Approximately 1/4 xícara água morna (60 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.

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Grassi Saturi

Misture todos os secos em uma bacia grande para formar um mix de farinhas.
Processe todos os ingredientes molhados no liquidificador, menos a água morna que deve ser colocada apenas no final. Você deve liquidificar até dissolver a mandioca na mistura.
Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa bem.
Conforme a massa for engrossando coloque a água morna aos poucos para ajustar a consistência da massa, que deve ser grossinha e pastosa, não pode ser muito seca.
Transfira a massa para uma forma de pão de 22 cm de comprimento, por 6 cm de profundidade e 8 cm de largura, nivele a massa molhando a ponta dos dedos em um pouco de água.
Deixe a massa crescer até chegar no topo da forma, aproximadamente 45 minutos, 1 hora.
Quando a massa estiver quase no topo preaqueça o oven at 180ºC.
Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido, asse por aproximadamente 30-35 minutos.
Assim que conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e deixe esfriar sobre uma grade ou papel absorvente.
Corte o pão depois de frio.

Notes

Eggs are not replaceable.
Use qualquer óleo vegetal no lugar do azeite.
Você pode trocar o coco seco pelo fresco ralado ou por castanhas, sementes de girassol, sementes de abóbora, passas, etc.

Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 35 minutes
Category: Snack
Method: Roasted
Cuisine: Brazilian

Nutrition

Serving Size: 14 slices
Calories: 143
Sodium: 6%
Fat: 6,9 gramas
Saturated Fat: 2,1 gramas
Unsaturated Fat: 4,43 gramas
- Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 6%
Fiber: 3%
Protein: 4%
Cholesterol: 45,42 mg