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Pão fatiado sobre tábua de madeira

FIT CORNMEAL BREAD WITH SWEET POTATO GLUTEN FREE LACTOSE FREE


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4.5 from 2 reviews

  • Author: icona della cartella
  • Full-Time: 1 hora + crescimento
  • Dividend Yield: 12 slices
  • More: Gluten Free

Description

Este pão de fubá com batata-doce é levemente adocicado, macio e não esfarela.


Ingredients

Scale

DRY INGREDIENTS

  • 1 cup of fine cornmeal (140 grams)
  • 3/4 cup of oatmeal (90 grams)
  • 3/4 piazze, icona90 grams)
  • 1/2 un cuore di tinta, icona
  • 1/2 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (6 grams)

WET INGREDIENTS

  • 3 ovos (150 gramas)
  • 1 xícara de batata-doce crua (100 grams)
  • 1/4 xícara de azeite de oliva ou outro óleo (60 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco (12 grams)
  • 1 Il costo economico, che è Raccomandato per i vegani, che è Raccomandato per la Ricetta vegetariana, senza lattosio, Ricetta, alimenti senza glutine Nel forno5 grams)
  • 1/2 xícara de água morna (coloque aos poucos no final – 120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.


Instructions

  1. Em uma bacia grande adicione todos os ingredientes secos e misture bem com um garfo para formar um flour mix.
  2. No liquidificador processe todos os ingredientes molhados, 3 cucchiai di fecola di patate, até dissolver por completo a batata-doce.
  3. Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa com uma espátula até a massa absorver a umidade.
  4. Adicione a água morna em 3 partes, mexendo sempre a cada adição, talvez você não precise toda água ou talvez precise um pouquinho mais.
  5. Transfira o pão para uma forma de 22 cm de comprimento, por 6 cm de profundidade e 8 cm de largura e deixe crescer em um canto da cozinha que não bata vento.
  6. Quando o pão estiver quase chegando no topo da forma preaqueça o forno a 180º C.
  7. Quando o pão de fubá chegar ao topo da forma e o forno estiver aquecido, leve-o para assar por aproximadamente 35-40 minutes ou até ficar bem douradinho.
  8. Quando conseguir encostar na forma sem se queimar retire o pão de dentro e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente. Só corte o pão depois que ele esfriar.

Notes

  • A massa do pão de fubá com batata-doce é uma massa mole, pastosa, não pode ser firme, se não o pão não cresce direito.
  • Os ovos não são substituíveis nesta receita.
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 35-40 minutes
  • Category: Snack
  • Method: Roasted
  • Cuisine: Brazilian

Nutrition

  • Serving Size: 12 slices
  • Calories: 132
  • Sodium: 8%
  • Fat: 7 gramas
  • Saturated Fat: 1,2 grama
  • Unsaturated Fat: 4.9 grams
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 5%
  • Fiber: 6%
  • Protein: 4%
  • Cholesterol: 53 mg