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Pão pequeno feito dentro de uma frigideira dourada, no topo do pão sementes de girassol. A frigideira está sobre uma tábua de madeira e ao fundo tem uma grelha preta com mais um pão redondo pequeno de frigideira desfocado da cena principal

PÃO DE AVEIA NA FRIGIDEIRA

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5 from 1 review

Description

Receita rápida e fácil pra deixar seu dia a dia mais nutritivo! O pão é macio, tem gostinho de pão caseiro e mata a sua fome

Ingredients

Scale

DRY INGREDIENTS

  • 1/2 xícara oatmeal (60 grams)
  • 1/4 cup sweet cassava starch (30 grams)
  • Pitada de sal (aproximadamente 1/4 colher de chá)
  • 1/2 colher sopa sementes de chia (5 gramas – opcional)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 grams)

WET INGREDIENTS

  • 1 egg (50 grams)
  • 2 tablespoons of water (30 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.

DECORAÇÃO

  • 1 colher sopa sementes de girassol (10 gramas – opcional)

Instructions

  1. Grease a frigideira pequena antiaderente de 13 cm com um pouco de óleo e adicione as sementes de girassol.
  2. Em uma travessa ou prato de sopa misture com 1 garfo todos os ingredientes secos, minus the yeast.
  3. Faça uma cavidade no centro e adicione o ovo e a água, mexa bem com o garfo começando pelo centro e depois incorporando as farinhas até formar massa lisa e homogênea.
  4. Finalize com o fermento em pó, mexa rapidamente e transfira para frigideira.
  5. Sobre a grelha dupla do fogão, na chama mais fraca, coloque a frigideira tampada e deixe assar em fogo baixo for approximately 10-12 minutos.
  6. Com o auxílio de uma espátula vire o pão e deixe assar por mais uns 3 minutos tampado.
  7. Após assado retire o pão da frigideira e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
  8. Corte utilizando uma faca de serra.

Notes

  • Se não tiver uma frigideira de 13 cm use outra antiaderente e tente espalhar a massa como se fosse uma panqueca. Massas mais finas assam mais rápido, então fique atento para não queimar.
  • Use a tampa de qualquer outra panela.
  • Para deixar este pão adocicado você pode adicionar canela, frutas secas, baunilha, gotas de chocolate, coco ralado, etc, mas não exagere na quantidade.
  • Você pode adicionar castanhas, outras sementes, temperos e especiarias.
  • No lugar das sementes de girassol decorativas use sementes de abóbora ou gergelim.
  • É importante esperar o pão amornar/esfriar para depois cortar, quando você corta o pão quente ele tem uma textura mais borrachuda e um leve sabor residual do fermento químico, que desaparece quando esfria.
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 15 minutes
  • Category: Snack
  • Method: Pan Roast
  • Cuisine: Saudável

Nutrition

  • Serving Size: 2 porções
  • Calories: 363
  • Suck: 0.2 grams
  • Sodium: 5%
  • Fat: 6 gramas
  • Saturated Fat: 1,9 grama
  • Unsaturated Fat: 4,3 gramas
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 21%
  • Fiber: 27%
  • Protein: 24%
  • Cholesterol: 31%

Find it online: https://receitasaudavel.net/en/pao-de-aveia-na-frigideira/