Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconInstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Pão de aveia fit com 5 ingredientes sem glúten, sem ovo, sem leite, vegano

PÃO DE AVEIA FIT


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

4.7 from 22 reviews

  • Author: Chef Susan Martha
  • Total Time: 50 minutes
  • Yield: 12 slices 1x

Description

Este pão tem uma textura macia e flexível, lembra muito a textura do pão caseiro da vovó!


Ingredients

Scale
  • 2 cups of farinha de aveia sem glúten (210 grams)
  • 1 cup of sweet cassava starch (120 grams)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo para pães (12 grams)
  • 1 e 1/2 colher de chá de sal (7,5 grams)
  • 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
  • 2 tablespoons of honey (45 gramas – para deixar esta receita vegana substitua o mel por melado, agave ou qualquer açúcar)
  • 1 e 1/3 xícaras de água morna (320 ml)

Instructions

  1. Em uma bacia misture a aveia, o polvilho doce e o fermento biológico. Depois de misturar estes três ingredientes adicione o sal e mexa novamente.
  2. Adicione o azeite, o mel e mais ou menos 1 xícara de água morna e mexa bem.
  3. Espere 10 minutos e adicione mais 1/3 de xícara de água morna. Se a massa ainda estiver muito grossa adicione um pouco mais de água de colherada em colherada. A textura é grossinha e elástica, na dúvida confira o vídeo.
  4. Coloque a massa do pão em uma forma de 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura, se sua forma for daquelas bem grandes, dobre a receita.
  5. Para nivelar a massa na forma aperte gentilmente a superfície com as mãos molhadas.
  6. Deixe o pão descansar em um cantinho da cozinha.
  7. Assim que você colocar o pão para descansar ligue imediatamente o forno para preaquecer a 180º C. Este pão cresce muito rápido (uns 15 minutos), por isso assim que ele chegar no topo da forma coloque-o para assar.
  8. Asse o pão por aproximadamente 40 minutos em forno aquecido a 180º C.
  9. Depois de pronto deixe esfriar até você conseguir encostar na forma, quando você conseguir encostar retire-o da forma e deixe esfriar por completo sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha. Não corte o pão quente que você vai destruir a textura!

Notes

  • Este pão cresce muito rápido, por isso não tire o olho dele.
  • Este pão abaixa um pouquinho depois de assado.
  • Este pão dura uns 3 ou 4 dias fora da geladeira e ele fica macio do começo ao fim. Você pode manter este pão de aveia fit na geladeira por uns 7 dias.
  • Se você não conseguir comer o pão neste tempo você pode slice and freeze. Congelado ele dura até 3 months.
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 40 minutes
  • Category: Pão Caseiro
  • Method: Handmade
  • Cuisine: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 12
  • Calories: 107
  • Sugar: 2,9 gramas
  • Sodium: 12%
  • Fat: 1,2 grama
  • Saturated Fat: 0,2 g
  • Unsaturated Fat: 1 gram
  • Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 7%
  • Fiber: 6%
  • Protein: 4%
  • Cholesterol: 0%
en_USEnglish