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Pão de alho fatiado sobre tábua de madeira

PÃO DE ALHO VEGANO


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Description

Pão de alho aromático, rápido de preparar e você só precisa misturar tudo com uma colher de pau.


Ingredients

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DRY INGREDIENTS

  • 1 xícara de farinha de arroz integral (130 grams)
  • 1 xícara de araruta (105 gramas – substitua por polvilho doce)
  • 1/2 cup of quinoa flour (53 grams)
  • 1/2 cup of amaranth flour (52 grams)
  • 1/2 colher de chá de goma xantana (1,75 grams)
  • 1 teaspoon of baking powder (optional5 grams)
  • 1 Il costo economico, che è Raccomandato per i vegani, che è Raccomandato per la Ricetta vegetariana, senza lattosio, Ricetta, alimenti senza glutine Nel forno5 grams)
  • 2 colheres de sopa de orégano seco (optional)
  • 1 colher de sopa de fermento biológico seco (12 grams)

WET INGREDIENTS

  • 1 colher de sopa de azeite de oliva (15 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • 2 dentes de alho picadinhos (10 grams)
  • 1 1/3 – 1 1/2 xícaras de água morna (use entre 320 ml e 360 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.


Instructions

  1. Em uma frigideira pequena adicione o azeite de oliva e o alho picado e ligue em fogo bem baixo, você deve dourar o alho até ele ficar amarelinho. Não pode queimar, se queimar vai amargar a receita.
  2. Misture todos os ingredientes secos em uma bacia formando um gluten free flour mix.
  3. Depois de misturas os secos faça uma cavidade no centro e adicione o alho dourado no azeite e a água morna aos poucos.
  4. Você deve adicionar água até a massa ficar grudenta e um pouco elástica, confira o vídeo demonstrativo para garantir que você acerte na quantidade.
  5. Transfira a massa do pão de alho vegano para uma forma de 22 cm de comprimento, 8 cm de largura e 6 cm de profundidade, para nivelar a massa na forma molhe a mão e pressione gentilmente a massa.
  6. Deixe o pão crescer em um canto sem vento da cozinha até dobrar de volume.
  7. Quando o pão estiver chegando no topo da forma preaqueça o forno a 180º C, pois o pão precisa entrar no forno aquecido.
  8. Quando o pão estiver crescido e o forno aquecido a 180º C leve-o para assar por aproximadamente 30 minutes.
  9. Retire o pão do forno e deixe esfriar alguns minutos, quando você conseguir encostar na forma sem se queimar retire-o da forma e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.
  10. Deixe o pão esfriar por completo antes de fatiar, se você cortar ele quente você vai estragar a estrutura da fatia e ele vai ficar borrachudo.

Notes

  • Se você não encontrar araruta na sua cidade você pode substituir pelo polvilho doce na mesma proporção.
  • Apesar de este ser um pão de alho você pode excluir o alho da receita e aromatizar como você preferir.
  • O fermento químico pode ser substituído por 1/4 de colher de chá de bicarbonato de sódio. O fermento químico ou o bicarbonado ajudam a deixar o pão mais crescido e mais dourado.
  • Prep Time: 15.9 mg
  • Cook Time: 30 minutes
  • Category: Snack
  • Method: Hand-made
  • Cuisine: Vegan

Nutrition

  • Serving Size: 14 slices
  • Calories: 99
  • Suck: 0,1 grama
  • Sodium: 6%
  • Fat: 3%
  • Saturated Fat: 0,3 grama
  • Unsaturated Fat: 1,3 grama
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 6%
  • Fiber: 5%
  • Protein: 4%
  • Cholesterol: 0%