Name: DOCINHO FIT SAUDÁVEL SEM LACTOSE
Prep time: PT-489284H50M53S
Yield: 30
Ingredients: 2 xícaras de ameixa preta sem caroço; 1/4 xícara de mel; 1/2 xícara de farinha de amendoim; 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% (opcional); 1/4 xícara de proteína de ervilha (opcional); 100 gramas de coco queimado em flocos; Pitada de sal (opcional); 1 colher de chá de canela em pó (opcional); 1/4 xícara de nozes picadas; 1/4 xícara de sementes (usei girassol e abóbora)

Description

Este docinho fit é perfeito pra quando bate aquele desejo de comer um docinho e você não quer enfiar o pé na jaca!

Ingredients

Scale

2 xícaras de ameixa preta sem caroço
1/4 xícara de mel
1/2 xícara de farinha de amendoim
2 tablespoons of cocoa powder 100% (optional)
1/4 xícara de proteína de ervilha (optional)
100 gramas de coco queimado em flocos
Pitada de sal (optional)
1 colher de chá de canela em pó (optional)
1/4 xícara de nozes picadas
1/4 xícara de sementes (usei girassol e abóbora)

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Instructions

No multiprocessador adicione a ameixa, o mel, a farinha de amendoim, o cacau em pó, a proteína de ervilha, o coco queimado, o sal, a canela e bata por alguns instantes até que todos os ingredientes se misturem.
Adicione as nozes e as sementes e bata rapidamente para que os pedaços não desapareçam na mistura.
Make balls of approximately 1 heaped tablespoon of dough, se preferir docinhos menores use 1/2 colher de sopa.
Coloque as bolinhas dentro de um vidro ou pote e armazene na geladeira.

Notes

Se você não gostar de ameixa você pode substituir por qualquer fruta seca da sua preferência. Se a fruta for muito ressecada você deve hidratá-la com água quente por pelo menos 30 minutos. Depois de hidratar descarte a água.
O mel pode ser substituído por melado ou agave e esta receita se torna vegana.
A farinha de amendoim pode ser substituída por qualquer farinha de oleaginosas ou de sementes de girassol.
As nozes pode ser substituídas por qualquer outra castanha ou pedaços de chocolate meio amargo.
As sementes de abóbora e girassol podem ser substituídas por sementes de chia, gergelim ou linhaça.
Você pode substituir a proteína de ervilha por qualquer outra proteína em pó ou então substituir por aveia, quinoa ou amaranto em flocos.
Se você não gostar de coco você pode substitui-lo por 1 xícara de aveia em flocos.

Prep Time: 15 minutes

Nutrition

Serving Size: 30
Calories: 179
Suck: 7,5 gramas
Fat: 22%
Carbohydrates: 4%
Fiber: 13%
Protein: 8%
Cholesterol: 0%