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Prato branco com cogumelos recheados assados no forno

STUFFED PORTOBELLO MUSHROOM


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  • Author: Chef Susan Martha
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 4 portions 1x

Description

Receita prática para preparar quando você está sem tempo ou quando busca uma opção vegetariana para o almoço


Ingredients

Scale
  • 600 gramas de cogumelo portobello
  • 250 gramas de queijo brie
  • 1 cebola pequena picada (100 grams)
  • 1/4 xícara de sementes de girassol (48 grams)
  • 2 colheres de sopa de azeite (optional)
  • Salsinha desidratada ou cebolinha, tomilho, etc (optional)
  • Pimenta branca ou preta a gosto (optional)

Instructions

  1. Limpe o cogumelo portobello com um guardanapo ou um pano limpo, não lave!
  2. Corte o talo e reserve para outros preparos.
  3. Preaqueça o forno a 200º C.
  4. Coloque os cogumelos virados com a parte preta para cima sobre uma forma e adicione fatias grossas de queijo brie.
  5. Tempere com salsinha, pimenta branca, um fio de azeite, e depois adicione a cebola picada e as sementes de girassol por cima.
  6. Leve para assar em forno aquecido 200º C por aproximadamente 25 minutes, ou até o queijo derreter e o cogumelo ficar macio.
  7. Sirva imediatamente com sua refeição ou até mesmo como uma entrada.

Notes

  • Você pode usar outros cogumelos para o preparo.
  • Se o cogumelo for menor ele assará em menos tempo, então fique atenta.
  • Você pode trocar o queijo brie por outros queijos, use sua criatividade.
  • Você precisa apenas do cogumelo e do queijo para essa receita, você pode excluir os demais ingredientes.
  • As sementes de girassol devem ficar por cima para que fiquem mais crocantes.
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: Vegetais
  • Method: Roasted
  • Cuisine: Vegetarina

Nutrition

  • Serving Size: 4 servings
  • Calories: 386
  • Sugar: 5,1 gramas
  • Sodium: 17%
  • Fat: 31,7 gramas
  • Saturated Fat: 12,7 gramas
  • Unsaturated Fat: 17,2 gramas
  • Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 4%
  • Fiber: 15%
  • Protein: 37%
  • Cholesterol: 21%
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