CANAPÉ DE AMEIXA COM COPA, CREAM CHEESE E RÚCULA

Quer impressionar seus amigos na sua próxima reunião? Faça esse canapé super sofisticado e inusitado. Seja ousado e faça sua festa brilhar com este canapé diferente que com certeza vai chamar atenção dos seus convidados.

INGREDIENTS:

• 3 ameixas firmes cortada em fatias 2 cm com casca (substitua por nectarina ou pêssego)
• 150 gramas de copa ou presunto cru
• 3 colheres de sopa de cream cheese
• 1/2 maço de rúcula lavada (substitua por agrião)
• Garfinhos de plástico para cocktail ou palitos

MONTAGEM DO CANAPÉ:

• Separe todos os ingredientes em potes separados para facilitar a montagem. Não exagere no tamanho da ameixa, este canapé deve ser consumido em apenas uma bocada.

• Dobre uma fatia de copa ao meio, depois passe um pouco de cream cheese no meio da dobra e coloque umas 2 ou 3 folhas de rúcula e dobre mais uma vez no meio.

• Prenda a fatia de copa na ameixa com um garfinho ou palito.

• Sirva em um prato colorido bonito para valorizar o canapé.

TIPS:

• Se você utilizar o presunto cru você pode enrolar a fatia na ameixa e prendendo com palito para segurar tudo.

• A Copa costuma ser mais firme que o presunto cru, mas se você encontrar ela fatiada bem fininha e de comprido você também conseguirá enrolar na fatia de ameixa. Essa era redonda, portanto dobrei duas vezes e prendi na ameixa.

• Perfeito para festas e reunião de amigos e você pode fazer com antecedência, guardar em um pote plástico na geladeira e depois servir.

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