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Frigideira dourada sobre jogo americano branco, ao fundo um pano quadriculado bege e branco, dentro um bolo de banana e maçã

BOLO SEM AÇÚCAR SEM TRIGO SEM LEITE

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Description

Receita rápida de bolo de banana e maçã de frigideira que mesmo sem levar açúcar é adocicado, macio e muito saboroso

Ingredients

Scale

WET INGREDIENTS

  • 1 colher de sopa de banana amassada (20 grams)
  • 1 egg (50 grams)
  • 1 colher de sopa de óleo (15 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
  • Pitada de sal (opcional)
  • 1/4 teaspoon ground cinnamon (optional)

DRY INGREDIENTS

  • 2 colheres sopa farinha de amêndoas (15 grams)
  • 2 colheres sopa farinha de quinoa (15 grams)
  • 2 colheres sopa polvilho doce (15 grams)
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 grams)

DECORAÇÃO/SABOR

  • 4 rodelas de banana (aproximadamente 35 grams)
  • 3 colheres sopa maçã picadinha com gotas de suco de limão (30 grams)

Instructions

  1. Unte uma frigideira antiaderente de 13 cm with a little oil.
  2. Amasse com um garfo um pedaço de banana e meça 1 colher de sopa.
  3. Decore o fundo da frigideira com as rodelas de banana, pedacinhos de maçã e depois reserve.
  4. Em um prato fundo adicione todos os ingredientes molhados e mexa bem com um garfo até formar uma homogeneous mixture.
  5. Adicione as farinhas, mexa bem até incorporá-las na mistura líquida e forma uma massa grossinha e uniforme.
  6. Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois coloque a massa na frigideira untada e decorada.
  7. Escolha a boca mais fraca do fogão, use grelha dupla ou tripla para que a frigideira fique longe do fogo.
  8. Coloque a frigideira sobre a chama mínima do fogão, tampe e deixe assar por aproximadamente 7-8 minutos.
  9. Desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre o fogo desligado por 5 minutos.
  10. Com o auxílio de uma espátula de silicone vire o bolo rapidamente e asse o segundo lado por uns 2-3 minutos.
  11. Allow to cool on a rack or plate lined with absorbent paper.

Notes

  • Para um sabor mais adocicado você pode adicionar 1 colher de sopa de açúcar ou adoçante.
  • Você pode trocar o ovo de galinha por 1 ovo vegetal, misture 1 colher de sopa de farinha de chia ou linhaça com 3 colheres de sopa de água e deixe descansar por 5 minutos, com esta substituição o bolo crescerá menos e ficará mais denso.
  • Você pode aromatizar com raspas de laranja, de limão, noz moscadas, pimenta da jamaica, essência de rum, etc.
  • Nesta receita você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de aveia.
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 15.9 mg
  • Category: Snack
  • Method: Frying pan
  • Cuisine: Brazilian

Nutrition

  • Serving Size: 2 porções
  • Calories: 235
  • Fat: 25%
  • Saturated Fat: 34%
  • - Trans Fat: 0%
  • Carbohydrates: 7%
  • Fiber: 7%
  • Protein: 8%
  • Cholesterol: 106 mg

Find it online: https://receitasaudavel.net/en/bolo-sem-acucar-de-frigideira/