Name: ORA-PRO-NÓBIS CAKE WITH WHEAT-FREE CHOCOLATE
Prep time: PT-492691H42M46S
Cook time: PT-492691H42M46S
Total time: PT-492691H42M46S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1/2 xícara de farinha de aveia (60 g); 1/2 xícara farinha de arroz (67 g); 1/2 xícara polvilho doce (60 g); 1 colher de sopa fermento em pó (15 g); 3 ovos; 2 xícaras ora-pro-nóbis in natura (100 g); 1/2 xícara óleo de coco derretido (120 ml); 3/4 xícara açúcar mascavo (135 g); Pitada de sal; 1 vagem de cumaru ou 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional); 1 colher de sopa de vinagre de maçã (15 ml); 1/3 xícara cacau em pó 100% (30 g); 200 ml leite vegetal, usei de coco; 1/2 xícara açúcar mascavo (90 g); 1/4 xícara cacau em pó 100% (24 g); 2 colheres sopa óleo de coco (30 ml); Pitada de sal

Description

Este bolo de chocolate tem cobertura cremosa e sabor intenso de cacau, ninguém acredita que leva ora-pro-nóbis na massa

Ingredients

Scale

DRY INGREDIENTS

1/2 cup of oatmeal (60 g)
1/2 l'icona di stampa67 g)
1/2 cup sweet cassava starch (60 g)
1 tablespoon baking powder (15 g)

WET INGREDIENTS

3 eggs
2 xícaras ora-pro-nóbis in natura (4 persone)
1/2 cup melted coconut oil (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
3/4 cup brown sugar (135 g)
Pinch of salt
1 vagem de cumaru ou 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
1 tablespoon of apple cider vinegar (15 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
1/3 cup cocoa powder 100% (30 g)

TOPPING INGREDIENTS

200 ml leite vegetal, usei de coco
1/2 cup brown sugar (90 g)
1/4 cup cocoa powder 100% (24 g)
2 tablespoons coconut oil (30 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
Pinch of salt

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Instructions

Grease a medium round pan with a hole in the middle 23 cm de diâmetro com um pouco de óleo e depois polvilhe cacau em pó.
Fatti a mano 180ºC.
Em uma bacia grande misture os ingredientes secos, minus the yeast, formando um mix de farinhas.
No liquidificador processe os ingredientes molhados, menos o cacau em pó até formar uma massa lisa, esverdeada e sem pedaços grandes das folhas de ora-pro-nóbis.
Adicione o cacau em pó e bata bem até incorporá-lo na massa.
Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos misturados utilizando um batedor de arames.
Finalize a massa com o fermento em pó, mexa bem e depois transfira a massa para a forma previamente untada.
Bake in a preheated oven 180º C for approximately 25 minutes, faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto.
Espere esfriar para depois desenformar e cobrir com a cobertura.

MODO DE PREPARO COBERTURA

Adicione todos os ingredientes em uma panela pequena, leve ao fogo médio/alto e mexa esporadicamente.
Cozinhe a cobertura por aproximadamente 5 minutes, o ponto é quando você passa a espátula no fundo e ela começa a formar um caminho. Cubra o bolo imediatamente.

Notes

I do not recommend replacing the eggs.
Você pode usar qualquer açúcar ou adoçante para adoçar a receita.
Você pode trocar o óleo de coco por qualquer outro óleo vegetal da sua preferência.
Você pode usar o cacau em pó 50%, porém o bolo ficará mais doce e mais claro.

Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 21 mg
Category: Snack
Method: Roasted
Cuisine: Brazilian

Nutrition

Serving Size: 14 slices
Calories: 238
Sodium: 49mg 2%
Fat: 13g 23%
Saturated Fat: 11g 49%
- Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 28g 9%
Fiber: 1,7g 7%
Protein: 3,8g 5%
Cholesterol: 45,3mg