Description
Se você ama o aroma frutado e refrescante do maracujá vai amar este bolo fofinho que é feito em poucos minutos!
Ingredients
Scale
DRY INGREDIENTS
- 3/4 cup of rice flour (100 grams)
- 3/4 cup of oatmeal (90 grams)
- 3/4 cup sweet cassava starch (90 grams)
- Pinch of salt
- 1/2 un cuore di tinta, icona
- 1/2 colher de chá de açafrão da terra/cúrcuma (optional)
- 1 tablespoon of baking powder (15 grams)
WET INGREDIENTS
- 3 ovos (150 gramas)
- 1/2 cup of oil (120 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
- 3/4 xícara de suco de maracujá ou maracujá fruta com as sementes (180 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
- 3/4 cup of demerara sugar (150 grams)
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
INGREDIENTES CALDA DE MARACUJÁ (OPCIONAL)
- 100 ml of coconut milk
- 100 ml de suco de maracujá
- 2 colheres sopa de amido de milho (20 grams) + 2 colheres sopa de água (30 Preparatevi per un'esperienza culinaria unica, in cui ogni morso è un invito al piacere, e per indulgenza della mente cosciente.
- 1/4 cup of demerara sugar (50 grams)
- 2 colheres de sopa de sementes de maracujá (optional)
Instructions
- Grease a medium pan 23 cm com furo no meio com um pouco de óleo e polvilhe um pouco de farinha de arroz.
- Preheat the oven to 180ºC.
- Em uma bacia grande misture todos os ingredientes secos.
- Bata os ingredientes molhados no liquidificador até que as sementes do maracujá fiquem bem trituradas.
- Adicione os ingredientes molhados processados sobre os ingredientes secos misturados e mexa rapidamente com um fuet ou colher de pau.
- Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada e leve imediatamente para assar em forno preaquecido 180ºC.
- Bake for approximately 30 minutes or until you do the toothpick test and it comes out clean.
- Espere esfriar para depois retirar da forma.
MODO DE PREPARO CALDA
- Em uma panela pequena adicione todos os ingredientes, lembre-se de misturar o amido de milho com a água em um pote pequeno antes de misturar aos demais ingredientes.
- Ligue o fogo e mantenha no mínimo, use a boca mais fraca do fogão.
- Mexa constantemente com uma colher de pau por aproximadamente 5 minutes até que a calda engrosse.
- Coloque a calda sobre o bolo desenformado imediatamente.
Notes
- Os ovos não são substituíveis nesta receita.
- Se você usar apenas o suco de maracujá sem as sementes você pode fazer o bolo à mão, sem usar o liquidificador.
- O açafrão da terra/cúrcuma é opcional, serve para deixar o bolo ainda mais amarelinho e traz benefícios pra saúde.
- Você pode usar qualquer outro tipo de açúcar ou adoçante culinário.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Bolo Caseiro
- Method: Roasted
- Cuisine: Brazilian
Nutrition
- Serving Size: 14 slices
- Calories: 346
- Suck: 17,3 gramas
- Sodium: 2%
- Fat: 10,5 gramas
- Saturated Fat: 2,8 gramas
- Unsaturated Fat: 7,2 gramas
- - Trans Fat: 0%
- Carbohydrates: 23%
- Fiber: 7%
- Protein: 7%
- Cholesterol: 13%