Name: BOLO DE FUBÁ DE FRIGIDEIRA SIMPLES
Prep time: PT-489276H37M15S
Cook time: PT-489276H37M15S
Total time: PT-489276H37M15S
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres de sopa de fubá fino (18 gramas); 2 colheres de sopa de polvilho doce (15 gramas); 2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 gramas); 2 colheres de sopa de açúcar demerara (25 gramas); pitada de sal e erva-doce (opcional); 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas); 2 colheres de sopa de óleo; 1 ovo; Gotas de baunilha (opcional)

Description

Receita prática feita apenas com 1 garfo em poucos minutos, o bolo fica fofinho e é perfeito pro café da tarde

Ingredients

Scale

DRY INGREDIENTS

2 colheres de sopa de fubá fino (18 grams)
2 colheres de sopa de polvilho doce (15 grams)
2 colheres de sopa de farinha de aveia (15 grams)
2 tablespoons of demerara sugar (25 grams)
pitada de sal e erva-doce (opcional)
1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 grams)

WET INGREDIENTS

2 colheres de sopa de óleo
1 egg
Gotas de baunilha (opcional)

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Instructions

Unte uma frigideira pequena antiaderente de 13 cm with a little oil.
Em uma travessa pequena adicione todos os ingredientes secos, menos o fermento e mexa bem.
Faça uma cavidade no centro dos ingredientes secos e adicione os ingredientes molhados.
Mexa bem até formar uma homogeneous mass, depois adicione o fermento mexa rapidamente.
Transfira imediatamente para a frigideira untada.
Coloque a frigideira sobre a grade dupla do fogão, ligue o fogo no mínimo e mantenha tampado por 10 minutos.
Não fique abrindo a tampa, pois vai atrapalhar o cozimento do bolo de fubá de frigideira.
Depois de 10 minutos desligue o fogo e deixe sobre a chama apagada por mais 5 minutos tampado.
O bolo vai acabar de cozinhar no calor residual da frigideira.
Depois de descansar 5 minutos retire o bolo da frigideira e deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente por pelo menos 10 minutos.

Notes

Se o seu fogão for mais potente use a grelha tripla para manter o bolo mais longe da chama.
Em um fogão mais potente o bolo pode assar mais rápido, então fique de olho.
Você pode usar qualquer tipo de óleo e qualquer tipo de açúcar ou adoçante nesta receita.
Se você substituir o ovo por um “ovo vegetal” o bolo ficará mais denso e menos fofinho.

Prep Time: 5 minutes
Cook Time: 15 minutes
Category: Bolo simples
Method: Assado na frigideira
Cuisine: Brazilian

Nutrition

Serving Size: 2
Calories: 396
Suck: 12,6 gramas
Sodium: 5%
Fat: 16,3 gramas
Saturated Fat: 2,8 gramas
Unsaturated Fat: 12,9 gramas
- Trans Fat: 0%
Carbohydrates: 19%
Fiber: 9%
Protein: 11%
Cholesterol: 31%